Vegetarische Festmähler für Weihnachten Weihnachten ist das Fest der Liebe, und eine Zeit die man nirgendwo lieber verbringt, als zusammen mit seinen Lieben. Doch auch das Schlemmen von zahlreichen leckeren Speisen und Plätzchen ist für die Meisten ein wichtiger Bestandteil des Festes. Allerdings greifen immer mehr Menschen im Alltag mittlerweile zu vegetarischen Alternativen, und …
Steak Garstufen – mit diesen Tipps wird dein Rinderfilet zart und saftig! Bleu, English, Medium rare, Medium, Medium well und Well done sind Fremdwörter für dich? Nicht mehr lange. Hier zeige ich dir, wie das Steak in welcher Garstufe genau aussieht. So kannst du für dich entscheiden welche Garstufe du bei deinem nächsten Steakhouse Besuch …
Steak Garstufen – rare, medium rare, medium und well done Weiterlesen »
Kerntemperatur Tabellen Hier findest du die perfekte Gartemperatur für Schwein – Rind – Kalb – Geflügel – Lamm -Hammel – Wild und Fisch Knapp daneben ist auch vorbei! Kennst du das auch? Du kaufst dir ein wunderbares Rinderfilet, doch beim Essen ist es trocken und zäh? Oder deine tolle Entenbrust aus dem Backofen wurde …
Kerntemperatur Tabelle für den optimalen Gargrad Weiterlesen »
Kräuter und Gewürze können mehr als du denkst! Kräuter und Gewürze verfeinern Speisen eines jeden Hobbykochs nicht nur ausgezeichnet mit ihrer einzigartigen Würze und ihrem angenehmen Duft. Sie haben auch noch eine ausgezeichnete gesundheitsfördernde Wirkung auf deinen Körper. Was die wertvollen Gesundheitsvorteile von den zahlreichen Kräutern und Gewürzen sind, die auf deiner Fensterbank oder …
Kräuter und Gewürze und ihre Wirkung auf die Gesundheit Weiterlesen »
Brotgewürz – diese Mischung verleiht deinem Brot ein extra Aroma Du backst gerne selber Brot? Du willst das dein Brot nicht nur lecker und kross aussehen soll, sondern auch richtig würzig und lecker schmeckt? Dann solltest du mal deinen Brotteig mit einem Brotgewürz verfeinern. Alleine der Duft ist atemberaubend. Auf dieser Seite zeige ich …
Gewürze bieten eine immense Vielfalt an Aromen – Die Gewürze Liste von A-Z Die Vielfalt an würzigen Körner, Samen, Rinden und Kapseln ist heute größer den je und noch nie hat man Gewürze so einfach kaufen können. Doch welche Gewürze kommen in ein indisches Curry? Aus was besteht das so bekannte Ras el Hanout? Hier auf …
Gewürze und Kräuter kaufen – nur wo? Und welcher Preis ist gerechtfertigt? Du verfeinerst deine Gerichte auch gerne mit Kräuter und Gewürzen? Du baust sie auch gerne selber an. Praktisch. Doch leider gibt es viele tolle Gewürze und Kräuter die du nicht selber am Balkon oder im Garten anbauen kannst. Diese mußt du kaufen. Doch …
Gewürze und Kräuter kaufen ist Vertrauenssache Weiterlesen »
Käuter und Gewürze – eine Geschmacksexplosion für dein Essen Du willst deinem Essen einen neuen Kick geben? Du hast keine Lust mehr auf langweiligen Einheitsbrei? Dann komme mit auf eine geschmacksvolle Entdeckungsreise. Denn mit frischen Kräuter und exotischen Gewürzen kannst du für eine wahre Geschmacksexplosion sorgen. Ich möchte dir hier auf der Seite gerne …
Frische Kräuter richtig trocknen und damit auch für den Winter haltbar machen Egal ob Salbei, Thymian, Rosmarin, Oregano oder Bohnenkraut. Viele dieser Kräuter kannst du mit nur wenigen Handgriffen trocknen und für den Winter haltbar machen. Leider sind nicht alle frischen Kräuter für das Trocknen so gut geeignet. Auf dieser Seite zeige ich dir …
Welche Kräuter und Gewürze passen zu welchem Fleisch und Fisch? Kräuter und Gewürze sind eine Herausforderung sowohl für Hobby Koche aber genauso auch für versierte Spitzenköche. Die riesige Vielfalt an Geschmacksrichtungen fordert zum Experimentieren heraus. Doch welches Gewürz passt am Besten zu welchem Fleisch? Welche Kräuter soll ich wann verwenden? Vor oder nach dem Kochen? Wenn …
