Kalorientabelle und Nährstofftabelle Lebensmittel

Kalorientabelle und Nährstofftabelle für Lebensmittel - Wie viel Kalorien stecken in Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch?

Wie viel Kalorien hat eine Erdbeere, ein Ei, ein Apfel oder ein Glas Bier? Und wie viel Nährstoffe haben diese Lebensmittel eigentlich? Kalorientabellen können dich beim Gesund ernähren und Abnehmen toll unterstützen.

 

In den nun folgenden Tabellen bekommst du einen schnellen Überblick wie gesund oder ungesund diese Lebensmittel für dich wirklich sind.

 

So kannst du gesünder kochen und vielleicht ein paar Pfund abnehmen, ohne zu hungern.

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In den folgenden Tabellen findest du Angaben über Kalorien, Eiweiß, Fett, Zucker, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Die Angaben beziehen sich immer auf 100 Gramm.

 

Je nach Lebensmittel und Zubereitung können die Kalorien und Nährstoffe leicht variieren.

Was sind Kalorien?

Kalorien haben bei uns ein eher negatives Image. Dabei brauchen wir die Kalorien zum Leben. Sie sind der Treibstoff den wir zum Laufen, Atmen und Bewegen brauche. Ja sogar im Schlaf verbrauchen wir Kalorien.

 

Die Kalorie ist eine – an sich veraltete, aber in Deutschland noch sehr gebräuchliche – Einheit für den Wärme- oder Energiegehalt einer Substanz. Umgangssprachlich reden wir zwar von Kalorien, jedoch sind damit eigentlich Kilokalorien (kcal) gemeint.

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Mit den richtigen Lebensmitteln purzeln die Pfunde

Eine Kilokalorie ist die Energiemenge, welche notwendig ist, um ein Liter Wasser von 14,5 °C auf 15,5 °C bei normalem Atmosphärendruck zu erwärmen. Aufgrund internationaler Vereinbarungen wurde die Einheit der Kalorien offiziell auf die Einheit Joule geändert. 

 

 

Kcal in KJ umrechnen

Umrechnung von Kilokalorie (kcal) zu Kilojoule (kJ):  1 kcal = 4,184 kJ.

oder anders herum:

Umrechnung von Kilojoule (kJ) zu Kilokalorie (kcal):  1 kj = 0,239 kcal.

 

Es gibt aber gute und schlechte Kalorien...!

Wir nehmen Kalorien täglich zu uns, da wir Lebensmittel essen und trinken das Fett, Eiweiß, Kohlenhydrat, Zucker, Alkohol und Ballaststoffe beinhalten. Und genau hier ist aber der große Unterschied.

Denn wie du dir denken kannst sind in 100 Gramm Gemüse weniger Kalorien als in 100 Gramm Schokolade.

Das liegt an folgendem:

  • 1 Gramm Fett                         = 9 Kilokalorien
  • 1 Gramm Alkohol                 = 7 Kilokalorien
  • 1 Gramm Eiweiß                   = 4 Kilokalorien
  • 1 Gramm Kohlenhydrate   = 4 Kilokalorien
  • 1 Gramm Ballaststoffe        = 1-2 Kilokalorien

Von daher ist es nicht sehr überraschend, dass ein kleines Stück fettige Pizza genauso viel Kalorien hat wie zwei große Teller mit Gemüsesuppe. 

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Lecker aber leider auch sehr kalorienreich

Wie viel Kalorien hat Obst?

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Wie viele Kalorien hat Obst - Kalorientabelle

Obst ist gesund und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Doch wie sieht es mit den Kalorien aus? Darf man so viel Obst essen, wie man will? 

 

Die meisten Obstsorten haben relativ wenig Kalorien und sind deshalb auch gut für die schlanke Linie. Doch es gibt einige Obstsorten mit relativ viel Kalorien.

 

Die Banane, Kaki und Feigen gehören zu den Kalorienbomben gehören dazu. Und natürlich hat getrocknetes Obst durch seinen hohen Zuckergehalt sehr viele Kalorien. 

In der folgenden Kalorientabelle kannst du genau nachschauen, wie viele Kalorien dein Lieblingsobst hat.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Obst je 100 Gramm

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhyd.ZuckerBallaststoffe
Apfel Kalorien55 kcal0.50.311.210.92.7
Apfelmus Kalorien77 kcal0.30.217.115.21.1
Aprikose Kalorien51 kcal1.10.09.29.21.2
Birne Kalorien51 kcal1.00.011.010.03.0
Banane Kalorien82 kcal1.20.220.017.01.8
Blaubeeren Kalorien52 kcal0.70.414.015.02.4
Blutorange Kalorien34 kcal0.70.112.012.03.0
Brombeeren Kalorien51 kcal0.80.85.25.04.0
Cranberrys Kalorien52 kcal1.01.05.05.03.0
Erdbeeren Kalorien38 kcal1.01.07.27.01.0
Feige Kalorien108 kcal1.00.012.011.01.9
Grapefruit Kalorien57 kcal1.00.06.06.01.5
Granatapfel Kalorien75 kcal1.00.015.014.02.0
Hagebutte Kalorien178 kcal1.60.316.04.024.0
Honigmelone Kalorien56 kcal1.00.011.211.30.0
Himbeeren Kalorien39 kcal1.30.34,89,53.0
Ingwer Kalorien85 kcal1.60.813.12.02.0
Kaki Kalorie86 kcal1.60.813.02.12.0
Kiwi Kalorien54 kcal1.01.08.08.02.0
Kirschen Kalorien48 kcal0.90.411.18,51.6
Limette Kalorien49 kcal0.70.28.41.72.0
Litschi Kalorien69 kcal1.00.016.016.01.4
Mandarine Kalorien49 kcal1.00.410.210.01.6
Mango Kalorien59 kcal1.00.313.012.31.7
Maulbeeren Kalorien49 kcal1.40.410.08.01.7
Obst getrocknet265 kcal0.00.370.068.00.0
Papaya Kalorien41 kcal1.00.08.08.31.4
Pflaume Kalorien49 kcal1.00.212.011.01.4
Pfirsich Kalorien45 kcal1.00.49.19.02.4
Physalis Kalorien75 kcal2.61.013.112.41.1
Pomelo Kalorien48 kcal1.10.010.08.02.0
Preiselbeeren Kalorien32 kcal0.00.05.45.02.7
Quitte Kalorien37 kcal0.30.49.09.04.4
Rhabarber Kalorien21 kcal1.10.31.11.03.0
Schwarze Johannisbeeren48 kcal1.60.26.54.43.8
Wassermelone Kalorien32 kcal0.80.06.06.00.4
Weintraube Kalorien70 kcal1.01.214.014.21.0
Zitrone Kalorien38 kcal1.50.83.03.25.0

Wie viel Kalorien hat Gemüse?

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Wie viele Kalorien hat Gemüse - Kalorientabelle

Gemüse ist für den Körper besonders gesund und hält dich schlank und fit. Es ist sehr kalorienarm und für die Diät sehr zu empfehlen. 

 

Manches Gemüse hat so wenig Kalorien, das du beim Essen mehr Kalorien verbrennst, als das Gemüse selber hat. Du kannst davon also so viel essen, wie du willst. 

 

Gemüse ist allerdings nicht nur kalorienarm, sondern auch noch reich an wichtigen Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Lass es dir schmecken!

 

In der folgenden Kalorientabelle siehst du auf einem Blick wie viele Nährstoffe und Kalorien dein Lieblingsgemüse enthält.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Gemüse je 100 Gramm

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Artischocke Kalorien51 kcal2.10.02.42.711.4
Aubergine Kalorien41 kcal1.10.93.32.32.7
Avocado Kalorien169 kcal2.122.02.11.07.5
Blaukraut Kalorien39 kcal1.80.64.03.02.7
Blumenkohl Kalorien28 kcal3.00.02.22.02.7
Brokkoli Kalorien39 kcal4.00.22.41.92.4
Bratkartoffel Kalorien127 kcal1.84.518.13.02.0
 Champignons Kalorien27 kcal3.00.00.80.72.0
Chicorée Kalorien13 kcal1.00.02.02.11.1
Chinakohl Kalorien14 kcal0.70.40.80.82.0
Chili Kalorien42 kcal1.80.49.06.01.7
Erbsen Kalorien84 kcal7.00.611.31.34.0
Feldsalat Kalorien15 kcal2.10.00.80.51.0
Fenchel Kalorien41 kcal2.40.72.80.53.9
Gurke Kalorien21 kcal1.00.02.02.00.0
Guacamole Kalorien167 kcal2.015.23.51.72.2
Karotte Kalorien39 kcal1.00.24.84,83.6
Kartoffel Kalorien87 kcal1.70.316.02.11.8
Kartoffelpuffer271 kcal6.015.025.62.41.8
Kartoffelrösti Kalorien152 kcal3.16.019.21.40.8

Kartoffelpüree Kalorien

77 kcal2.01.412.21.21.4
Kartoffelsalat Kalorien172 kcal3.012.012.34.31.3
Kichererbsen Kalorien361 kcal20.07.045.03.014.5
Kohlrabi Kalorien32 kcal2.00.44.23.81.5
Kürbis Kalorien21 kcal0.90.05.44.22.0
Linsen Kalorien310 kcal24.01.840.60.816.7
Lollo Rosso Kalorien22 kcal1.60.22.80.01.5
Mais Kalorien108 kcal2.20.018.54.03.5
Mangold Kalorien21 kcal1.50.71.00.73.7
Oliven grün Kalorien139 kcal1.213.03.20.21.9
Oliven schwarz Kalorien340 kcal2.334.04.61.53.2
Paprika Kalorien22 kcal1.30.26.26.21.4
Radieschen Kalorien19 kcal1.00.02.32.02.0
Rote Bete Kalorien43 kcal1.90.28.87.62.4
Romanesco Kalorien31 kcal3.00.35.03.63.2
Rosenkohl Kalorien48 kcal3.40.44.63.44.0
Rucola Kalorien27 kcal1.71.21.81.81.6
Spargel Kalorien18 kcal1.90.42.02.01.2
Spinat Kalorien24 kcal2.00.82.42.61.6
Spitzkohl Kalorien29 kcal1.70.32.72.72.7
Stangensellerie Kalorien23 kcal1.20.22.00.72.7
Süßkartoffel Kalorien87 kcal1.61.226.66.62.6
Tamarinde Kalorien269 kcal2.00.565.057.00.0
Tomate Kalorien25 kcal1.00.34.63.60.5
Wirsing Kalorien25 kcal2.20.12.22.03.2
Zucchini Kalorien23 kcal3.20.02.02.01.0
Zwiebel Kalorien42 kcal1.00.06.24.52.5

Wie viel Kalorien hat Käse?

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Wie viele Kalorien hat Käse - Kalorientabelle

Käse liefert im Vergleich zu Obst und Gemüse sehr viel tierisches Eiweiß. In der Regel zwischen 15 und 30 %. Damit sorgt Käse für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

 

Durch den hohen Eiweißgehalt ist er das ideale Nahrungsmittel für alle Sportler und optimal um Muskeln aufzubauen. Außerdem liefert dir Käse viele Vitamine und Spurenelemente.

 

Jedoch hat Käse auch einen kleinen Nachteil. Ebenso wie Nüsse haben die meisten Käsesorten einen sehr hohen Fettgehalt und deswegen auch sehr viel Kalorien. Mit einem Fettanteil von unter 1 % ist der Harzer Käse eine positive Ausnahme.

 

Wie viele Kalorien und Fett die anderen Käsesorten haben siehst du in der nun folgenden Kalorientabelle für die gängigsten Käsesorten.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Käse je 100 Gramm

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Appenzeller Kalorien381 kcal24.332.00.00.00.0
Bergkäse 50 % i.Tr.422 kcal31.032.00.00.00.0
Butterkäse Kalorien391 kcal23.032.00.00.00.0
Blauschimmelkäse Kalorien361 kcal19.033.00.00.00.0
Camembert Kalorien388 kcal19.535.50.00.00.0
Cheddar Kalorien411 kcal22.534.00.00.00.0
Edamer Kalorien361 kcal23.032.00.00.00.0
Emmentaler Kalorien375 kcal24.030.00.00.00.0
Feta Käse Kalorien309 kcal21.025.00.00.00.0
Frischkäse Doppelrahm Kalorien339 kcal11.731.93.13.20.0
Gorgonzola Kalorien371 kcal20.033.00.00.00.0
Harzer Käse Kalorien119 kcal27.00.70.00.00.0
Hirtenkäse Kalorien274 kcal19.221.00.50.50.0
Mozzarella Kalorien262 kcal14.222.20.00.00.0
Parmesan Kalorien398 kcal30.530.00.00.00.0
Pecorino Kalorien423 kcal28.035.00.00.00.0
Ricotta Kalorien189 kcal11.015.01.01.00.0
Schmelzkäse Kalorien281 kcal12.023.05.55.00.0
Ziegenkäse Kalorien332 kcal22.525.00.00.00.0

Wie viel Kalorien haben Fleisch und Wurst?

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Wie viele Kalorien hat Fleisch und Wurst - Kalorientabelle

Fleisch ist einer der wichtigsten Lieferanten für Eiweiß, Eisen, Zink und Vitamin B12. Nicht umsonst gilt Fleisch bei der Diätform Paleo, als Schlüssel um schnell Pfunde zu verlieren. 

 

Doch einige Fleisch und besonders viele Wurstsorten haben sehr viele Kalorien. Grundsätzlich gilt, je heller das Fleisch ist, umso weniger Kalorien hat es. Gerade Wurst hat teilweise sehr viel verstecktes Fett. 

 

Beim Fleisch ist es teilweise auch sehr trügerisch. Einige Teile wie Filet ist kalorienärmer als zum Beispiel Bauchspeck.

Wie viele Kalorien und Fett die verschiedenen Wurstsorten und Fleischarten wirklich haben, kannst du in der folgenden Kalorientabelle herausfinden.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Fleisch und Wurst je 100 Gramm

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Bacon Kalorien482 kcal36.035.01.70.00.0
Bauchspeck Kalorien340 kcal16.031.01.20.00.0
Blutwurst Kalorien324 kcal14.027.00.00.00.0
Bratwurst Kalorien325 kcal18.027.00.00.00.0
Cevapcici Kalorien249 kcal17.019.01.00.00.3
Chicken Nuggets309 kcal16.020.514.00.02.3
Currywurst mit Sauce322 kcal11.025.015.515.50.0
Ente Kalorien204 kcal15.015.00.00.00.0
Frikadelle Kalorien289 kcal20.520.05.51.00.9
Gans Kalorien168 kcal19.510.00.00.00.0
Geflügelfleischwurst231 kcal25.514.00.00.00.0
Gyros Kalorien145 kcal17.09.50.00.00.0
Hackfleisch gemischt352 kcal21.528.50.00.00.0
Hirsch Kalorien111 kcal21.52.00.00.00.0
Hähnchenbrust Kalorien121 kcal21.04.50.00.00.0
Kalbfleisch Kalorien109 kcal21.04.50.00.00.0
Kalbsleberwurst Kalorien291 kcal15.025.51.50.00.1
Kasseler Kalorien123 kcal25.03.20.00.00.0
Kochschinken Kalorien113 kcal20.03.21.01.20.0
Lamm Kalorien172 kcal14.015.20.00.00.0
Leberkäse Kalorien294 kcal14.225.22.01.00.0
Leberwurst Kalorien338 kcal15.029.00.00.00.0
Lyoner Kalorien241 kcal14.520.41.00.00.0
Mortadella Kalorien250 kcal13.022.50.00.00.0
Parmaschinken fettarm133 kcal26.02.50.00.00.0
Pfeffer Beißer Kalorien371 kcal16.035.50.00.00.0
Putenbrust Kalorien119 kcal22.01.50.00.00.0
Rehrücken Kalorien129 kcal20.05.50.00.00.0
Rinderfilet Kalorien105 kcal20.03.50.00.00.0
Rinderhackfleisch181 kcal20.512.00.00.00.0
Rindersteak Kalorien141 kcal27.05.00.00.00.0
Rippchen Kalorien123 kcal16.06.60.00.00.0
Roastbeef Kalorien107 kcal20.03.60.00.00.0
Rumpsteak Kalorien211 kcal30.09.60.00.00.0
Salami Kalorien429 kcal20.528.60.00.00.0
Schinkenspeck Kalorien339 kcal28.024.00.00.00.0
Schweinebraten Kalorien111 kcal21.53.00.00.00.0
Schweinefilet Kalorien121 kcal20.54.50.00.00.0
Schweinehackfleisch311 kcal20.525.00.00.00.0
Schweinehaxe Kalorien250 kcal22.518.50.00.00.0
Serrano Schinken211 kcal30.09.00.50.00.0
Weißwurst Kalorien265 kcal10.025.00.00.00.0
Wiener Würstchen Kalorien252 kcal11.122.50.30.00.0
Zwiebelmettwurst Kalorien291 kcal15.526.00.00.00.0

Wie viel Kalorien haben Fisch & Meeresfrüchte?

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Wie viele Kalorien hat Fisch - Kalorientabelle

Fisch ist sehr gesund. Das wissen wir alle. Er liefert unserem Körper viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, B2, B6, B12, D und Jod. Außerdem ist der Fisch so beliebt, weil er reich an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren ist. 

 

Doch wie sieht es bei den Kalorien beim Fisch aus? Auch hier gibt es große Unterschiede. Es gibt recht kalorienarme Fischsorten wie Forelle, Kabeljau und Seezunge aber auch sehr kalorienreiche wie Lachs, Aal und Makrele.

 

Wer sich gesund ernähren will, sollte mehrmals in der Woche verschiedene Fischgerichte in seinen Speiseplan mit einbauen.

 

Welche Fischsorten gut für deine schlanke Linie sind und welche eher nicht, siehst du hier in der nun folgenden Kalorientabelle.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Fisch & Meeresfrüchte je 100 Gramm

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Aal Kalorien275 kcal14.525.00.00.00.0
Auster Kalorien49 kcal10.01.50.00.00.0
Backfisch Kalorien211 kcal8.79.022.40.50.4
Bismarckhering175 kcal13.012.03.01.80.0
Barsch Kalorien95 kcal20.01.50.00.00.0
Dorade Kalorien133 kcal22.05.50.00.00.0
Forelle Kalorien133 kcal19.05.00.00.00.0
Gambas Kalorien91 kcal20.00.70.00.00.0
Garnelen Kalorien109 kcal22.00.91.30.00.0
Heilbutt Kalorien109 kcal22.81.80.00.00.0
Hering Kalorien188 kcal18.515.50.00.00.0
Hummer Kalorien81 kcal20.50.80.00.00.0
Jakobsmuschel61 kcal11.41.30.00.00.0
Kabeljau / Dorsch81 kcal18.00.60.00.00.0
Kaviar Kalorien262 kcal27.015.04.00.00.0
Krabben Kalorien106 kcal22.02.20.00.0 
Lachs Kalorien179 kcal20.012.20.00.00.0
Languste Kalorien78 kcal16.21.50.00.00.0
Makrele Kalorien168 kcal17.011.20.00.00.0
Matjes Kalorien255 kcal15.520.20.00.00.0
Miesmuscheln Kalorien65 kcal10.31.80.00.00.0
Pangasius Kalorien77 kcal16.01.00.00.00.0
Rotbarschfilet Kalorien113 kcal20.34.50.00.00.0
Räucherlachs Kalorien149 kcal20.37.00.00.00.0
Saibling Kalorien97 kcal18.82.00.00.00.0
Sardinen Kalorien196 kcal22.312.30.00.00.0
Scholle Kalorien85 kcal16.01.30.00.00.0
Seezunge Kalorien83 kcal17.01.00.00.00.0
Thunfisch Kalorien141 kcal26.02.30.00.00.0
Wildlachs Kalorien97 kcal17.03.00.00.00.0
Zander Kalorien81 kcal21.01.40.00.00.0

Wie viel Kalorien haben Nüsse und Samen?

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Wie viele Kalorien haben Nüsse - Kalorientabelle

Nüsse haben eine Menge Fett und Kalorien. Aber was die wenigsten wissen ist, das Nussesser meist schlanker sind als Menschen die keine Nüsse essen.

 

Aufgrund des hohen Fettanteils von 40 bis 70 %, sind Nüsse sehr kalorienreich. Sie liefern aber vorrangig einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die mäßig gegessen etwa 25 bis 30 Gramm pro Tag,  eine sehr positive gesundheitliche Wirkung haben.

 

Die Kalorien, die du also über Nüsse aufnimmst, sind also gesund für dich. Aber bitte nicht mehr als eine handvoll und am besten ungesalzen.

 

Welche Nüsse, Kerne und Samen mehr oder weniger Fett haben, siehst du in der nun folgenden Kalorientabelle.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Nüsse & Samen je 100 Gramm

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Cashewnüsse Kalorien583 kcal22.041.430.76.12.6
Chia Kalorien462 kcal21.031.35.20.034.2
Erdnüsse Kalorien595 kcal22.252.07.20.412.0
Flohsamenschalen Kalorien181 kcal1.80.22.20.085.0
Haselnüsse Kalorien634 kcal12.261.05.81.07.4
Kokosnuss Kalorien329 kcal4.028.28.07.011.6
Kokosraspel Kalorien648 kcal6.060.016.514.08.6
Kürbiskerne Kalorien659 kcal34.055.04.02.07.4
Leinsamen Kalorien428 kcal24.429.00.00.037.7
Macadamia Kalorien691 kcal6.569.06.05.011.0
Mandeln Kalorien622 kcal18.055.55.25.012.0
Maronen Kalorien219 kcal2.01.045.215.08.1
Mohn Kalorien481 kcal19.239.43.20.022.3
Paranüsse Kalorien674 kcal13.266.04.53.55.5
Pekannüsse Kalorien744 kcal8.074.05.52.210.5
Pinienkerne Kalorien575 kcal24.049.56.01.06.5
Pistazien Kalorien623 kcal14.055.010.02.210.0
Sesam Kalorien559 kcal14.049.09.01.010.9
Sonnenblumenkerne Kalorien565 kcal17.047.011.82.96.0
Walnüsse Kalorien678 kcal10.771.012.75.05.4

Wie viel Kalorien haben Nudeln & Reis?

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Wie viele Kalorien haben Reis und Nudeln - Kalorientabelle

Nudeln und Reis sind bekannt dafür das sie einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und Kalorien haben. Wer also auf sein Gewicht schauen möchte, sollte diese beliebten Beilagen nicht jeden Tag essen. 

 

Vor allem da Nudeln und Reis auch gerne mit schweren Soßen gegessen werden.

 

Es besteht im Übrigen ein sehr großer Unterschied zwischen Reis und Nudeln im rohen und gekochtem Zustand. 100 Gramm Reis haben im Rohzustand etwa 365 Kcal. 100 Gramm gekochter Reis haben etwa 115 Kcal.

Das kommt daher das sich Nudeln und Reis mit ungefähr dem 3 fachen Gewicht mit Wasser vollsaugen, ohne aber dadurch mehr Kalorien aufzunehmen. 

 

Welche Nudeln und Reisarten mehr oder weniger Kalorien und Kohlenhydrate haben, siehst du in der nun folgenden Kalorientabelle.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Nudeln & Reis je 100 Gramm (im ungekochten Zustand)

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Basmati Reis Kalorien361 kcal8.80.878.20.02.8
Buchweizen Kalorien355 kcal9.31.870.82.03.8
Bulgur Kalorien331 kcal8.51.069.41.89.4
Couscous Kalorien330 kcal12.02.566.01.70.0
Dinkel Nudeln Kalorien329 kcal14.02.262.20.00.0
Glasnudeln Kalorien353 kcal0.20.186.20.00.5
Graupen Kalorien335 kcal9.31.571.50.00.0
Jasmin Reis Kalorien365 kcal8.00.480.50.00.0
Langkornreis Kalorien279 kcal7.50.660.52.10.0
Lasagne Kalorien179 kcal7.58.418.42.71.4
Nudeln Eierteigware Kalorien379 kcal12.03.772.40.43.0
Nudeln Hartweizengrieß Kalorien348 kcal11.01.469.40.63.6
Nudeln Vollkorn Kalorien346 kcal13.62.660.01.013.0
Spaghetti Kalorien178 kcal7.01.033.61.01.0
Spätzle Kalorien138 kcal3.81.825.80.01.9
Tortellini Kalorien312 kcal14.27.245.01.22.0
Vollkornreis Kalorien322 kcal3.02.072.02.03.0
Wildreis Kalorien373 kcal14.31.073.32.26.0

Wie viel Kalorien haben Brot und Brötchen?

Kalorientabelle Nährstofftabelle Kalorien Brot Semmeln Obst Gemüse Fleisch Nüsse
Wie viele Kalorien haben Brot und Brötchen - Kalorientabelle

Wir Deutschen sind weltbekannt für unser gutes und vielfältiges Brot. Leider hat unser Brot in Bezug auf Kalorien auch sehr viel zu bieten.

 

Viele von uns essen ihr Brot sowohl morgens, mittags und abends. Auch, wenn es so lecker schmeckt, solltest du darauf achten mehr Vollkornprodukte zu essen.

 

Auch wenn es bei den Kalorien keinen allzu großen Unterschied macht, sind die Vollkornbrote dank ihren gesunden Inhaltsstoffe viel gesünder als Weizenbrötchen. 

 

Welche Brote und Brötchen mehr oder weniger Kalorien haben, siehst du in der nun folgenden Kalorientabelle.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Backwaren je 100 Gramm

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Baguette Kalorien302 kcal7.73.258.74.04.0
Blätterteig Kalorien552 kcal6.737.049.70.81.6
Brandteig Kalorien311 kcal11.017.025.51.50.0
Brötchen Weizen Kalorien299 kcal8.53.157.54.53.6
Butterbreze Kalorien353 kcal6.218.341.01.20.0
Chia Brot Kalorien328 kcal12.223.112.01.28.9
Ciabatta Brot Kalorien347 kcal8.23.568.30.82.7
Croissant Kalorien435 kcal6.127.241.06.41.7
Dinkel Brot Kalorien207 kcal6.01.040.02.24.4
Dinkel Vollkornbrot Kalorien222 kcal6.41.941.21.25.9
Eiweißbrot Kalorien235 kcal20.210.613.22.85.0
Fladenbrot Kalorien211 kcal4.70.845.22.06.4
Graubrot Kalorien249 kcal8.02.046.22.45.8
Hefeteig Kalorien209 kcal6.01.042.00.00.3
Hefezopf Kalorien289 kcal8.46.643.012.09.4
Kartoffelbrot Kalorien257 kcal13.23.141.213.06.0
Laugenstange Kalorien318 kcal8.26.058.02.23.1
Leinsamenbrot Kalorien221 kcal6.93.836.7226.1
Löffelbiskuit Kalorien321 kcal8.44.064.212.00.4
Milchbrötchen Kalorien222 kcal0.44.545.02.10.0
Mohnbrötchen Kalorien284 kcal10.04.049.51.03.8
Mürbeteig Kalorien431 kcal5.725.945.522.00.4
Pumpernickel Kalorien177 kcal6.00.430.54.011.0
Roggenbrot Kalorien222 kcal6.51.046.52.05.4
Roggen Knäckebrot Kalorien322 kcal8.50.566.02.213.6
Roggenmischbrot Kalorien247 kcal6.31.448.04.45.4
Roggenvollkornbrot Kalorien191 kcal6.01.036.03.311.0
Rosinenbrötchen Kalorien243 kcal7.21.249.07.24.8
Schwarzbrot Kalorien237 kcal10.02.439.23.86.4
Sonnenblumenbrot Kalorien216 kcal6.05.132.22.17.9
Toastbrot Kalorien248 kcal7.21.649.23.04.2
Vollkornbrot Kalorien221 kcal7.22.436.22.07.0
Vollkornknäckebrot Kalorien341 kcal9.01.665.01.715.1
Vollkorntoastbrot Kalorien227 kcal7.03.436.23.09.0
Weizenknäckebrot Kalorien360 kcal11.21.774.23.05.8
Weißbrot Kalorien258 kcal5.21.952.02.33.3
Weltmeisterbrot Kalorien232 kcal8.55.136.63.05.3

Wie viel Kalorien haben Getränke?

Kalorientabelle Nährstofftabelle Kalorien Brot Semmeln Obst Gemüse Fleisch Kaffee
Wie viele Kalorien haben Getränke - Kalorientabelle

Die Kalorienzunahme durch Getränke wird von vielen Menschen extrem unterschätzt. Die Differenz von kalorienarmen zu richtigen Kalorienbomben ist hier besonders groß.

 

Nicht selten ist bei vielen Menschen die Kalorienaufnahme von Getränken höher als über das Essen. Es muss einem nur bewusst werden. Dann können auch mal schnell die Pfunde purzeln. Gerade alkoholische und süße Getränke sind sehr kalorienreich.

 

Außerdem sind diese Art von Getränken oft auch noch sehr appetitanregend. Vorsicht ist hier also angesagt. 

 

Wie viele Kalorien stecken nun aber in Saftschorlen, Bier, Wein, Kaffee und Softdrinks? In der nun folgenden Kalorientabelle findest du die Auflösung.

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Getränke je 100 ml

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Apfelsaft Kalorien 47 kcal0.00.012.011.50.0
Apfelschorle Kalorien25 kcal0.00.07.56.00.0
Bier Kalorien43 kcal0.00.04.03.50.0
Bier, alkoholfrei Kalorien24 kcal0.00.04.00.40.0
Cappuccino Kalorien34 kcal1.51.73.53.50.0
Cola Kalorien47 kcal0.00.012.012.00.0
Cola light Kalorien3 kcal0.00.00.70.00.0
Eiweißshake mit Milch Kalorien211 kcal30.15.09.08.00.0
Energydrink Kalorien53 kcal0.00.012.012.00.0
Glühwein Kalorien112 kcal0.00.013.013.00.0
Heiße Schokolade Kalorien72 kcal3.04.05.44.50.0
Latte Macchiato Kalorien32 kcal2.71.02.72.50.0
Limonade Kalorien44 kcal0.00.011.011.00.0
Milchkaffee Kalorien39 kcal0.40.50.20.20.0
Obstler (45%) Kalorien267 kcal0.00.00.00.00.0
Prosecco Kalorien75 kcal0.00.02.02.00.0
Radler Kalorien35 kcal0.00.05.54.51.6
Rotwein Kalorien84 kcal0.00.03.03.00.0
Spezi Mezzo Mix Kalorien44 kcal0.00.010.010.00.0
Trinkschokolade Kalorien112 kcal2.53.514.813.40.0
Weinschorle Kalorien45 kcal0.00.02.22.30.0
Weißbier  Kalorien45 kcal0.00.05.33.20.0
Weißwein Kalorien89 kcal0.00.04.44.40.0

Kalorientabelle & Nährstofftabelle für Süsswaren & Nachspeisen je 100 Gramm

Kalorientabelle Nährstofftabelle zum ausdrucken Kalorien, Zucker Fett Kohlenhydrate Lebensmittel Balaststoffe
Wie viele Kalorien haben Süsswaren - Kalorientabelle

Schade das die Süßwaren sooo viele Kalorien haben. Findest du nicht auch? Gerade hier heißt es mit Köpfchen essen und backen.

 

Hast du so wie ich auch immer gedacht, das Schokolade mit einem höheren Kakao Anteil von 70 oder 80 % weniger Kalorien hätte. Das ist ein Märchen gewesen. Durch den hohen Kakaoanteil hat die Schokolade viel mehr Fett und dadurch auch mehr Kalorien.

 

Gut so, mir schmeckt die Schokolade mit weniger Kakaoanteil eh viel besser…?

LebensmittelKalorienEiweißFettKohlenhydrateZuckerBallaststoffe
Agavendicksaft Kalorien307 kcal0.2 0.579.072.00.0
Apfelkuchen Kalorien245 kcal2.09.232.012.02.4
Butterkekse Kalorien466 kcal8.412.072.621.00.0
Cornflakes, Natur Kalorien351 kcal6.60.678.04.03.5
Dominosteine Kalorien355 kcal3.58.075.060.00.4
Erdbeerkuchen Biskuitteig Kalorien187 kcal0.73.735.022.42.5
Eiscreme Kalorien217 kcal3.511.724.021.40.5
Früchtemüsli Kalorien333 kcal3.05.066.014.76.0
Gummibärchen Kalorien332 kcal5.00.081.074.00.0
Honig Kalorien317 kcal0.00.075.075.00.0
Joghurteis Kalorien91 kcal2.03.014.014.00.0
Käsekuchen Kalorien315 kcal6.021.027.025.00.5
Konfitüre Kalorien233 kcal0.00.053.054.01.0
Marmorkuchen Kalorien433 kcal3.412.059.038.02.9
Müsliriegel Kalorien412 kcal6.522.544.030.54.5
Nussschokolade Kalorien539 kcal8.034.048.046.04.6
Nutella Kalorien544 kcal6.930.557.755.83.0
Pfannkuchen Kalorien222 kcal6.512.019.02.70.5
Sahnetorte Kalorien286 kcal4.018.524.28.40.4
Studentenfutter Kalorien495 kcal13.026.845.038.05.9
Tiramisu Kalorien251 kcal5.711.730.718.00.0
Vollmilchschokolade Kalorien555 kcal8.532.053.053.01.0
Zartbitterschokolade 50 % Kalorien502 kcal7.531.046.046.011.0
Zartbitterschokolade 75 % Kalorien535 kcal8.039.028.528.56.0
Zartbitterschokolade 85 % Kalorien566 kcal10.549.018.013.54.5

Weitere Infos zu Kalorientabellen und Nährstofftabellen

Im Internet finden sich zahlreiche Kalorientabellen und Tabellen über Nährstoffangaben wieder. Die meisten davon sind auch sehr gut, aber nur wenige haben so viele Lebensmittel vereint wie diese hier.

 

Sie erklären die gesunde Ernährung, den jeweiligen Kalorienbedarf und vor allem wie sie sinnvoll genutzt werden können. Bei einigen kann der eigene Kalorienbedarf ganz einfach berechnet werden, manche führen neben den Nahrungsbestandteilen auch geeignete Vorschläge für Diäten und bei vielen Online-Kalorientabellen finden sich zahlreiche Informationen über verschiedene Ernährungsformen, wie zum Beispiel für Veganer und Vegetarier. 

 

Wichtig ist noch folgendes:

 

Von der Kalorientabelle solltest du nicht ein Essverhalten bestimmen lassen. Sie soll dir nur, als Hilfe dienen, um zu überprüfen, welche Lebensmittel für deinen Körper besser sind und welche Lebensmittel du zukünftig vielleicht seltener essen solltest. 

 

Nicht nur Kalorien zählen sondern auch die Lebensmittel genießen!

 

Wenn du jetzt denkst, du vor jedem Kochen genau die Kalorientabelle studieren sollst nur, um nicht dick zu werden, dann täuschest du dich. Unsere Mahlzeiten sollen nicht zu einer Kalorien-Rechenaufgabe sein – Essen darf und soll auch Spaß machen.

 

Natürlich ist es gut wenn man grob weiß, wie viele Kalorien man täglich zu sich nimmt. Dabei hilft dir der Kalorienrechner und die Kalorientabelle. Wichtiger ist allerdings, sich die Nährstoffe der einzelnen Lebensmittel mal genauer anzuschauen. Es gibt nämlich auch viele Lebensmittel, die trotz eines hohen Kalorienwert besser zum Abnehmen geeignet sind, als welche mit einem niedrigen Kaloriengehalt.

 

Unbehandelte Nüsse (am gesündesten ohne Salz) haben einen höheren Kaloriengehalt als Schokolade, jedoch einen geringeren Kohlenhydratgehalt. Und sie sind randvoll mit wichtigen Nährstoffen voll gestopft.

 

Die meisten Nüsse haben einen sehr hohen Anteil an wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie sind also gesund und machen lange satt. Die Tagesration von ca. einer handvoll sollte aber trotzdem nicht überschritten werden!

 

Wer seine Lebensmittel kennt und sie bewusst genießt, ist auf dem richtigen Weg. Langfristig ist das die beste Lösung auf dem Weg zum Wunschgewicht!

 

Wie viel Kalorien verbrauchst du am Tag - der Kalorienrechner!

Wie viele Kalorien verbrauchst du durchschnittlich am Tag? Wie viele Kalorien du am Tag verbrauchst, hängt sehr stark von deinem Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht und Aktivitätslevel ab. 

 

Um deinen Kalorienbedarf zu errechnen, gibt es sogenannte Kalorienrechner. Zum Beispiel wie diesen hier.

 

Mit ihm kannst du relativ schnell errechnen wie viel Kalorien du im durchschnitt zunehmen solltest. Nimmst du täglich mehr zu dir, wird sich dein Gewicht wahrscheinlich erhöhen. Und wenn du dich mit der Kalorientabelle an deine täglichen Kalorienzahl hälst, dann wirst du dein Gewicht halten.

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Der tägliche Kalorienbedarf

Der tägliche Kalorienbedarf besteht hauptsächlich aus folgenden drei Punkte. Deinem Grundumsatz, Leistungsumsatz und Thermogenese. Der ermittelte Wert wird in Kalorien ausgedrückt. Erhöhst du zum Beispiel deine Aktivität, dann wird auch dein täglicher Bedarf an Kalorien sich erhöhen:

  • Grundumsatz: Der Grundumsatz ist der Kalorienverbrauch, der durch Erhaltung der Lebensfunktionen entsteht. Wie zum Beispiel durch die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur oder Atmung. Er ist abhängig von Größe, Gewicht, Geschlecht, Alter.
  • Leistungsumsatz: Er umfasst alle Aktivitäten, die so im Laufe der Woche machst. Also körperliche Arbeit, Sport, aber auch Wachstum oder Schwangerschaft.  Je höher dein Leistungsumsatz, desto mehr kannst du essen, ohne dicker zu werden.
  • Thermogenese: Das ist der Energieaufwand für die Verstoffwechselung der Speisen. Nach dem Essen steigt die Körpertemperatur und der gesamte Stoffwechsel ist aktiver. Dieser Energieverbrauch ist abhängig von Menge und Art der Nahrung.  Die Thermogenese ist jedoch für die Ermittlung des täglichen Kalorienbedarfs nicht so entscheidend.

Wie wichtig ist der Grundumsatz?

 

Der Grundumsatz ist beim Kalorienverbrauch sehr wichtig. Er macht ca. 50 bis 70 % vom gesamten Kalorienverbrauch aus. Dabei ist es besonders wichtig, wie hoch dein Muskelanteil im Körper ist. Denn Muskeln sind die Brennöfen, die eine Kalorien verbrennen. 

 

Wenn du also ein paar Kilo abnehmen möchtest, dann hilft es zwar Lebensmittel zu essen die weniger Kalorien haben, aber genauso wichtig ist es auch deinen Muskelanteil zu erhöhen. Entweder durch Ausdauersport, aber fast noch besser wäre ein gezieltes Krafttraining.

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2 Kommentare zu „Kalorientabelle und Nährstofftabelle Lebensmittel“

  1. Hallo,

    vielen Dank für diese sehr umfangreiche Kalorientabelle. Ich bin gerade dabei ein paar Pfunde abzunehmen und da kommt mir diese Tabelle sehr gelegen. Hier sieht man schnell wo man ein paar Hundert Kalorien am Tag leicht einsparen kann ohne dabei auf viel zu verzichten. Tolle Zusammenstellung.

    Liebe Grüße, Tanja

    1. Hallo Tanja,

      das freut mich das dir unsere Kalorientabelle weiterhilft. Du schaffst das, bleib dran und die Pfunde werden nur so purzeln 😉

      Viele Grüße,
      das Team von Der-Küchenprofi

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