Dunstabzugshauben im Test, Umluft- und Abluftabzugshauben

Welche Dunstabzugshaube ist die Beste? Ratgeber und Tipps

In Zeiten von offenen Küchen will niemand mehr Gerüche im benachbarten Wohnzimmer haben. Von daher ist es am besten diese am besten dort abzusaugen, wo sie entstehen. Und das ist nun mal in der Küche. Kein Wunder das die Dunstabzugshaube deswegen immer mehr an Bedeutung gewinnt. 

In diesem Beitrag wollen wir aufzeigen welche Unterschiede es bei den Abzugshauben gibt. Was bedeutet Abluft und Umluft und welche Dunstabzugsformen sind momentan beliebt.

Küche mit Kochinsel Kücheninseln Kochinseln Kücheninsel mit Herd Hackbrett und Dunstabzugshaube
Offene Küche mit Inselabzugshaube

Darauf sollten sie beim Kaufen von einer Dunstabzugshaube achten!

Jeder von uns der gerne kocht weiß, das die Kochgerüche während dem Kochen sehr appetitanregend sind.

Doch spätestens nach dem Essen sind sie eher störend. Ebenso Feuchtigkeit, Fette, Rauch und Wärme die während dem Kochen entstehen.

Eine moderne Dunstabzugshaube macht das Kochen besonders angenehm und komfortabel. Denn sie reinigt die Wrasen (= ein Gemisch aus Fett, Feuchtigkeit und Gerüche) und sorgt so für eine saubere Luft in der Küche.

Dabei unterscheidet man ganz grob zwei verschiedene Betriebsarten. Einmal die sehr beliebte Umluft Dunstabzugshaube und die von der Geruchsentfernung bessere und leisere Abzugshaube mit Abluft (über Wand oder Dach).

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Dunstabzugshauben Ratgeber / Test

Dabei sieht man in den verschiedensten Küchen ganz unterschiedliche Bauformen. Von Kamin- und Inselhauben über die weit verbreiteten kopffreien Wandabzugshauben bis hin zu Flachschirm- und Unterbau Dunstabzugshauben.




Oftmals steht für viele Köche nicht mehr nur die Funktion im Vordergrund, sondern auch die Optik. Denn eine stylische Abzugshaube aus Edelstahl oder Glas, oder eine Kombination davon, ist für jede moderne Küche ein Blickfang.

Doch welches Model oder Betriebsart ist nun für sie das Beste? Was darf sie kosten und wo kann man sie am günstigsten kaufen? Welche Ausstattung, Leistungsfähigkeit und Energielabel soll die neue Dunstabzugshaube haben? Diese und viele weitere Informationen werde ich hier kurz und bündig aufzeigen.

Ebenso werde ich ihnen zeigen, was der aktuelle Test von Stiftung Warentest 3/2016 über die beliebtesten Dunstabzugshauben von Miele, Siemens, Neff, AEG und Co. herausgebracht hat. Es ist bekannt das viele billige Geräte besser ausschauen, als uns von den Kochgerüchen zu befreien. Von daher ist es wichtig sich vor dem Kauf genau zu informieren!

Dunstabzugshaube - Bauformen

Abzugshauben kann man in einer Vielzahl von verschiedenen Bauformen kaufen. Entscheiden sollten sie nach ihren persönlichen Ansprüchen, vom Design und Funktion welche Dunstabzugshaube für sie die geeignete ist. Außerdem sollte sie natürlich auch mit der Größe von dem Cerankochfeld abgestimmt werden.

Von daher variieren die Breiten von 50 bis 120 cm. Allerdings finden sie nur in der Breite von 90 und 60 cm eine Große Auswahl von namhaften Abzugshauben wie Miele, Siemens, Neff, Bosch und Klarstein.

Ich liste nun die wichtigsten Bauformen auf und stelle in Tabellen die für mich interessantesten Dunstabzugshauben kurz vor.

Die Wand Dunstabzugshaube

Diese Dunstabzugshaube wird ca. 65 – 75 cm über dem zum Beispiel Induktionskochfeld an der Küchenwand befestigt. Sie ist der Klassiker unter den Abzugshauben. Die Luftführung versteckt sich in einem meist aus Edelstahl bestehenden Abzugsschacht (Kamin) der entweder bei Abluft nach außen geführt wird, oder bei Umluft gefiltert und gereinigt wird.

Vom Design gibt es sie meist geradlinig oder mit einem geschwungenen Glasschirm. Das Material ist oft sehr hochwertiges Edelstahl oder auch die puristische Form bestehend aus Glas mit Edelstahl kombiniert.

Hier finden sie drei sehr beliebte Wand Dunstabzugshauben die bei Amazon im Angebot sind.

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  • Dunstabzugshaube im Box-Design mit hoher Absaugleistung für kraftvolle Performance
  • Dank touchControl-Bedienung wird die Leistungsstufe und das Licht durch direktes Antippen gesteuert
  • LED Beleuchtung
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  • SCHÖNSTE EFFIZIENZ: Die Klarstein Ilona Brilliant Edition Dunstabzugshaube befreit Küchen von Dunst und Dampf und bereichert sie um einen edlen Blickfang in einem glänzenden Kleid aus Edelstahl mit luxuriösen Glaselementen.
  • STILVOLL: Die Klarstein Ilona Brilliant Edition Dunstabzugshaube vereint moderne Technik mit stilvoller Eleganz: Mit drei Leistungsstufen - niedrig, mittel und hoch - rückt sie Küchendunst zu Leibe und bewältigt bis zu 622 m³ Abluft in einer Stunde.
  • LED-PANEL: Besonderen Glanz entfaltet die zuschaltbare Kochflächen-Beleuchtung aus einem hocheffizienten LED-Panel, dessen 6500 Kelvin warmes Licht Töpfe und Pfannen mit Tageslicht beleuchtet und passionierten Topfguckern erhellende Einblicke gewährt.
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  • ABLUFT UND UMLUFTBETRIEB:Umluftbetrieb mit Hilfe des Kohlefilters. Durch den mit der Dunstabzugshaube gelieferten Kanal wird nach außen entlüften. CIARRA CBCS6201 Dunstabzugshaube Ausgestattet mit Kohlefilter CBCF002X2 (im Lieferumfang enthalten)
  • SAUGLEISTUNG UND GERÄUSCHPEGEL: Die Dunstabzugshaube mit leistungsstarker Luftverdrängung von 370m³/h sorgt auch in großen Räumen für effektive Luftzirkulation und saubere Luft in kurzer Zeit, und leise Betriebsgeräusche in 63dB(A) vermeiden unangenehme Geräusche beim Kochen
  • ENERGIESPAREND UND UMWELTFREUNDLICH: Diese Energieeffizienzklasse A - Dunstabzugshaube reduziert nicht nur Ihre Stromrechnung jedes Jahr um 40%, sondern bringt Ihnen auch ein hochwertiges grünes Leben.

Dunstabzugshaube kopffrei

Kopffreie Dunstabzugshauben sind eine spezielle, weiterentwickelte Art von Wandhauben. Sie kommen gerne bei den Köchen zum Einsatz die sich schon mindestens einmal beim „in den Kochtopf schauen“ den Kopf angeschlagen haben. Ich kann ein Lied davon singen.

Die kopffreie Abzugshaube steht recht schräg über dem Kochfeld und versucht mit sehr viel Power die Gerüche und Feuchtigkeit aus den Kochtöpfen aufzusaugen.

Wer sich zum ersten Mal so eine Abzugshaube kaufen will, sollte sich mit den Dimensionen bzw. Montageart kurz vorher beschäftigen. Gerne wird sie von größeren Köchen gekauft und auch ein wenig höher montiert.

Bei der Montage ist zu beachten das auch kleinere Menschen an die Bedienelemente der Dunstabzugshaube herankommen. Von daher also nicht zu hoch montieren. Manch hochwertiger Hersteller denkt dabei mit und hat im Lieferumfang auch eine Fernbedienung für die Steuerung der kopffreien Dunstabzugshaube mit dabei.

Hier finden sie sehr beliebte Kopffreihauben, die bei Amazon im Angebot sind

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  • Die NEFF Dunstabzugshaube sorgt mit schräggestellter Frontfläche und starker Leistung für Kopffreiheit beim Kochen. Die Wandesseim Schrägdesign ermöglicht sowohl einen Abluft- als auch Umluftbetrieb
  • EfficientDrive: Dank neuer Motortechnologie ist der Dunstabzug angenehm leise und energiesparend. Die Intensivstufe steigert die Lüfterleistungbei starkem Kochdunst
  • TouchControl: Dank der glatten Bedienoberfläche kann die Design-Dunstabzugshaube ganz einfach per Touch mit nur einem Finger gesteuert werden
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Bosch DWK97JM60 Serie 6 Schrägesse, 90cm breit, Um- & Abluft, Made in...
  • EcoSilence Drive: Hocheffizienter Motor, der am Strom spart aber nicht an der Leistung.
  • DirectSelect-Bedienung: So lassen sich die gewünschte Leistungsstufe und das Licht schnell einstellen
  • Intensivstufe: beseitigt starke Kochgerüche besonders schnell und effektiv
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  • Bedienfeld mit elektronischen Soft-Touch-Tasten, 2 LED-Spots (schwenkbar)
  • Glas-Front und 5-lagige Metall-Fettfilter, Fernbedienung
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VIESTA DH600XE kopffreie Dunstabzugshaube 60cm inkl. Aktivkohlefilter •...
  • ELEGANT - das schicke und zeitlose Design aus der Kombination aus Edelstahl und Schwarzglas passt in jede moderne Küche
  • SAUGSTARK - extrem hohe Abluftleistung bei niedrigem Geräuschpegel
  • ENERGIEEFFIZIENT - die Viesta Dunstabzugshaube hat Energieffizienzklasse A
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  • Kopffreie Dunstabzugshaube aus Glas, 60 cm Breite mit kraftvollem Dunstabzug von 523 m3/h und Touch Control (Steuerung per Finger)
  • Bürstenloser DC-Motor - effizienter, leiser und langlebiger Motor, sparsam im Betrieb dank BLDC-Technologie
  • 9 Leistungsstufen & Timer für Nachlaufzeit mit Abschaltfunktion (nach 1-9 Minuten)




Insel-Dunstabzugshauben

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Sie planen eine großzügige Küche mit einer zentralen Kochinsel. Herzlichen Glückwunsch! Das ist ein Traum von vielen Köchen.

Dann krönen sie ihre Küchenplanung mit einer optisch und funktionellen sehr guten Inselhaube. Sie könnte das Highlight von ihrer Küche werden.

Insel-Dunstabzugshauben gibt es ebenfalls für Abluft- und Umluft Betrieb zu kaufen. Abluft Inselhauben zeichnet ein meist kantiges Design aus, das die Gerüche über einen sehr schönen und edlen Edelstahlkamin nach draußen befördert.

Kunden kaufen diese Modelle gerne von Miele, Neff, Siemens, KKT, Klarstein und NEG. Umluft Inselhauben sieht man öfters auch mal in einem runden Design und werden über dem Kochfeld mit Metallseilen von den Decke heruntergelassen.

Natürlich kann auch eine Abluft Inselhaube mit einem kleinen Umbausatz zu einer Umluft Dunstabzugshaube umgebaut werden. Sie müssen dann nur regelmäßig den Aktivkohlefilter auswechseln.

TIPP:

Damit die Insel Dunstabzugshaube nicht nur gut ausschaut, sondern auch ihren Sinn erfüllt, müssen sie gerade bei ihr auf folgendes achten. 

 

Bei einer Kochinsel, die frei in der Küche steht, entstehen stärkere Querströmungen als bei einem Kochfeld das in einem Eck oder in einem Küchenblock eingebaut wird. Von daher ist besonders darauf zu achten, dass die Inselhaube das Kochfeld schön abdeckt.

 

Den besten Erfolg erzielen sie, wenn die Dunstabzugshaube auf beiden Seiten ca. 10-15 cm breiter ist als die Herdplatten. Dann können Sie den Wrasen, der besonders in dieser baulichen Situation nicht immer senkrecht nach oben steigt, am besten einfangen.

Die Auswahl von Insel Dunstabzugshauben ist leider recht begrenzt. Dabei unterscheiden sich diese speziellen Dunstabzugshauben ganz extrem von der Optik, Design aber auch von der Montage.

Hier finden Sie mal eine kleine Auswahl von sehr beliebten Insel Dunstabzugshauben.

Klarstein Barett Dunstabzugshaube - Abzugshaube mit 190 W Motorleistung,...
  • LEUCHTENDE ELEGANZ: Die Klarstein Barett Dunstabzugshaube Filter bringt Glanz in die Küche und befreit die Luft von Dampf und Gerüchen. Klare Luft und edle Gestalt: Die Klarstein Barett Deckenabzugshauben verleihen der Küche glänzende Momente.
  • LUXERIÖS: Mit der Klarstein Filter Dunstabzugshaube erhalten freistehende Kochstellen den luxuriösen letzten Schliff, denn bei diesem Dunstabzug ist der Name Programm. An reißfesten, 140 cm langen Stahlseilen hängt die Abzugshaube Umluft frei von der Decke.
  • LEISTUNGSSTARK: In drei Leistungsstufen wälzt sie mit bis zu 560 m³/h Luftstrom den Dampf unermüdlich um und befreit so die Küchenluft von Fett und Gerüchen. Damit ist sie bestens für die großen Raumverhältnisse einer amerikanischen Inselküche geeignet.
Klarstein Kronleuchter Dunstabzugshaube - Abzugshaube mit SenseControl:...
  • LEUCHTENDE ELEGANZ: Die Klarstein Kronleuchter Dunstabzugshaube bringt Glanz in die Küche und befreit die Luft von Dampf und Dunst.
  • LUXURIÖS: Perfektion für die Kochinsel. Mit den Klarstein Kronleuchter Dunstabzugshauben erhalten freistehende Kochstellen den luxuriösen letzten Schliff, denn bei dieser Filter Dunstabzugshube ist der Name Programm.
  • DREI LEISTUNGSSTUFEN: In drei Leistungsstufen wälzt diese Abzugshaube Umluft mit starkem Dunstabzug den Dampf unermüdlich um und befreit so die Küchenluft von Fett und Dunst.
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  • EFFIZIENT: Die Energieeffizienzklasse von A+ hilft Ihnen Ihre Energiekosten niedrig zu halten.
  • FRISCHLUFT: Die 9 Gebläsestufen der Dunstabzugshaube DELTA-INSEL-TC9 lassen auch den hartnäckigsten Dünsten und Gerüchen nicht den Hauch einer Chance und beseitigen diese ohne große Mühe.
  • STILL UND LEISE wird die DELTA-INSEL-TC9 Dunstabzugshaube jedes Hobbykochherz erobern, denn das besonders leise Laufgeräusch sorgt für einen reibungslosen und vor allem strungsfreien Koch-Komfort.

Wichtige Punkte beim Kaufen von einer Inselhaube:

  • reicht die Länge des Edelstahlkamines von der Abluft Inselhaube?
  • ist die Bedienung von zwei Seiten möglich?
  • ist die Beleuchtung der Inselhaube ausreichend?
  • hat die Abzugshaube eine Rand Absaugung?
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Wo ist der Unterschied von einer Abzug oder Umluft Dunstabzugshaube?

Bergstroem Design Inselhaube
Abluft- und Umluft Dunstabzugshaube

Das ist die erste und wichtigste Entscheidung, die sie fällen sollten, bevor sie sich eine Dunstabzugshaube kaufen.

 In der Regel werden Abzugshauben mit internem Gebläse in Abluftausführung geliefert. Sie können sie allerdings durch den Einbau von einem speziellen Aktivkohlefilter für den Umluft Betrieb umrüsten.

Bitte beachten Sie Folgendes. Jede Dunstabzugshaube braucht einen anderen Aktivkohlefilter. Von ihm hängt es ab wie gut oder schlecht Gerüche aufgefangen werden können. Einige Herstellen haben ihn im Lieferumfang mit dabei, bei anderen müssen sie ihn dazu bestellen.

Da er im Schnitt alle 6-12 Monate ausgewechselt werden sollte, spielen die Kosten von 30 bis 100 Euro für den Aktivkohlefilter eine beachtenswerte Rolle. Gerade Aktivkohlefilter von Markenherstellern (Miele, Neff, Siemens und Co.) erhalten Sie im Internet sehr viel günstiger als im Einzelhandel!

Wo genau die Vor- und Nachteile zwischen Abluft und Umluft liegen und welche Abzugshaube leiser, günstiger und den unangenehmen Geruch besser beseitigen kann, erfahren Sie jetzt:

Die Vor- und Nachteile einer Abluft Dunstabzugshaube

Die Vorteile:

Hohe Effizienz, sehr hohes Luftfördervolumen

Etwas leiser als eine Umluft Dunstabzugshaube

Keine laufenden Zusatzkosten für Aktivkohlefilter

Externes Gebläse (gut für die Lautstärke) möglich

Wasserdampf vom kochen wird nach außen geleitet

Die Nachteile:

Nicht überall einsetzbar (Passivhaus, Mietwohnungen)

Wärmeverluste sind während der kalten Jahreszeit möglich

Höherer Installationsaufwand und kosten als bei Umluft Abzugshauben

Ausführung baulicher, außen sichtbarer Maßnahmen

Die Vor- und Nachteile einer Umluft Dunstabzugshaube

Die Vorteile:

 

✔ Sehr einfache Montage der Abzugshaube

✔ Keine Wärmeverluste im Winter

✔ Bauliche Veränderungen an Wand oder Dach nicht nötig

✔ Keine Zuluft nötig bei Kamin- oder Gasthermenbenutzung

✔ Sie ist auch für Niedrigenergie- oder Passivhaus geeignet

 

Die Nachteile:

 

✘ Die Feuchtigkeit muss durch Lüften rausgebracht werden, sonst Schimmelgefahr.

✘ Höhere Kosten und Aufwand für den Austausch oder Reinigung des Aktivkohlefilters

✘ Die Lautstärke ist etwas höher als bei einer Abluft Abzugshaube

✘ Geringere Luftfördermenge (Druckverlust) durch den Aktivkohlefilter




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Insel Dunstabzugshaube aus edelstahl - Photo by Ralph (Ravi) Kayden on Unsplash

Die Ausstattung: Welche Funktionen sollte die Abzugshaube haben?

Je nach Qualität, Hersteller, Bauform, Energieefiziensklasse und Preis haben die Abzugshauben auch Unterschiede bei der Ausstattung und Funktionen. Da wir immer wieder mal selber verschiedene Dunstabzugshauben testen und vergleichen möchten wir dir hier mal die sehr nützlichen und die eher entbehrlichen (sehr kostspieligen) Funktionen auflisten.

Nützliche Funktionen (in der Praxis bewährt)

  • Mehrere Lüfterstufen 3-5 mind.
  • Fettfilter für die Spülmaschine geeignet
  • Fettfilter mit Sättigungsanzeige
  • Automatischer Gebläsenachlauf
  • Randabsaugung
  • Schräger Schirm, wenn es die Bausituation erlaubt
  • Mehrere helle LED-Leuchten (sollten selber zum Austauschen sein!)
  • Geräuscharm (vor allem bei offenen Küchen) und energieeffizient mind. A++

Funktionen die luxuriös und eher entbehrlich sind.

  • Integrierte Lautsprecher
  • Fernbedienung, wenn Bedienelemente leicht erreichbar sind.
  • Mehrstufige, dimmbare Beleuchtung
  • Intensivstufe für Lüfter
  • Luftfilter mit Fettabscheidung per Zentrifugalkraft
  • Infrarotkopplung mit Kochfeld
  • Touchbedienung

Fast alle Dunstabzugshauben verfügen über mehrere Lüfterstufen. Teilweise haben sie auch eine sogenannte Intensivstufe, die dann kurzfristig während dem Anbraten vom Fleisch oder bei extrem starker Geruchsbelastung zum Einsatz kommen kann. Einige Modelle haben auch einen Vor- und Nachlauf. 

Denn auch nach dem Kochen entsteht noch eine Geruchs- und Dunstentwicklung, die dann die Abzugshaube auf kleiner Lüfterstufe noch wegsaugen kann. Der Nachlauf empfiehlt sich besonders bei Umlufthauben mit Aktivkohlefilter. Denn auf diese Weise kann der Kohlefilter austrocknen und hat somit auch eine bessere Haltbarkeit. Bei vielen Geräten schaltet die Nachlauf-Funktion nach ca. 5 bis 10 Minuten automatisch ab.

Einige Dunstabzugshauben kannst du mit einer Fernbedienung bedienen. Diese Modelle sind hauptsächlich dann zu empfehlen wenn du selber an die Bedienleisten nicht herankommst. Ansonsten ist die Bedienung am Gerät zu empfehlen. Qualitativ sehr hochwertige Hauben könne die Lüftung anhand von Sensoren automatisch den Wrasen absaugen.

Wie viel Leistung braucht meine Abzugsaube?

Beim Auto wird die Leistung in PS, bei einer Dunstabzugshaube in Luftfördermenge berechnet. Sie definiert die Luftmenge pro Zeiteinheit in m3/h, die von der Dunstabzugshaube abgeführt bzw. umgewälzt wird. Hersteller wie Miele, AEG, Neff und Siemens empfehlen eine Luftwechselrate von ca. 6-8.

Das bedeutet nichts anderes, als das die Dunstabzugshaube bestenfalls 8 x je Stunde die gesamte Raumluft von Küche (oder Küche und Wohnbereich bei einer offenen Küche) nach außen abführt oder erneuert.

Zu theoretisch? Dann zeige ich es anhand von zwei Beispielen:

Berechnung der Luftfördermenge von einer Dunstabzugshaube

WohnraumFläche in qmm³ Raumgröße bei 250 cm Deckenhöhe8-fache Luftwechselrate
Küche geschlossen12 qm (3 x 4 mtr)30 m3240 m3/h
Offene Küche inkl. Esszimmer30 qm ( 5 x 6 mtr)75 m3600 m3/h

Folgende Faktoren beeinflussen das Ergebnis auch noch!

  1. Umluft Abzugshauben (Aktivkohlefilter) ca. 20 % schlechter
  2. Küchenmöbel bedeuten weniger Raumluft, bis zu 15 % weniger Raumluft
  3. 90°-Bogen, längere senkrechte Rohrleitungen im Abluftbetrieb bis zu 30 % schlechter

Tipp:

Ich würde mir lieber eine Dunstabzugshaube kaufen, die die errechnete Luftfördermenge schon in einer niedrigeren Leistungsstufe erreicht. Das hat zwei Vorteile.

  • Sie haben noch genügend Leistungsreserven sollten sie mal mehrere Kochfelder gleichzeitig nutzen. Ebenso können sie, z.B. beim kräftigen Anbraten, noch einige Stufen hochschalten. Praktisch ist auch eine kurzfristige, befristete Booststufe die einige hochwertige Abzugshauben im Leistungsumfang haben.
  • Der zweite große Vorteil ist auch sicherlich der Lärm. Eine schwächere Dunstabzugshaube auf der Maximalstufe ist viel lauter als eine stärkere Abzugshaube auf mittlerer Stufe. Aber diese Vorteile lernt man erst dann zu schätzen, wenn man mal mit einem sehr starken und leisen Dunstabzugshaube hat arbeiten können.

Die Energieeffizienz von Dunstabzugshauben

Die Dunstabzugshauben müssen seit 2015 ein EU-Energielabel tragen. Dabei werden die Abzugshauben in Energieeffizienzklassen eingeteilt. Das bedeutet die Modelle mit A+++ haben sind sehr sparsam und Abzugshauben mit D verbrauchen mehr Strom.

Wie viel Geld kann man sich dabei einsparen?

Da die Dunstabzugshaube anders als ein Kühlschrank nur relativ selten in der Woche läuft, ist die Einsparung zwischen einer D-Abzugshaube zu einer A+++ Haube eher gering. Wenn man mit einem Strompreis von ca. 35 Cent rechnet, dann liegt die Einsparung im Jahr bei ca. 10 bis 30 Euro. Je nachdem natürlich wie lange und häufig du sie benutzt.

Trotzdem kann man sagen, dass die modernen Abzugshauben nicht nur energiesparender, sondern auch leiser laufen als die älteren Modelle. 

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Letzte Aktualisierung am 3.12.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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