Vakuumierbeutel Test- die besten Vakuumbeutel für Lebensmittel kaufen

Vakuumierbeutel im Vergleich - Welchen soll ich kaufen?

Vakuumierbeutel sind sehr praktisch. Ich möchte auf sie nicht mehr verzichten. Ich kann damit fast alle  Lebensmittel luftdicht vakuumieren und dann anschließend im Kühlschrank oder im Gefrierschrank platzsparend lagern. Durch das starke Vakuum bleibt alles bis zu  8 mal länger haltbar und ich muss kaum noch Lebensmittel wegschmeißen.

 

Außerdem kann man die meisten Vakuumbeutel auch für das Sous Vide Garen, für die Mikrowelle und als Kochbeutel hernehmen. Du kannst die Vakuumierbeutel aber nicht nur für Lebensmittel hernehmen. Es gibt auch viele andere Einsatzgebiete dafür.

 

Willst du dir auch Vakuumierbeutel kaufen? Dann wirst du feststellen, dass die Auswahl sehr groß ist. Es gibt auch einige Unterscheidungsmerkmale, die du vor dem Kaufen kennen solltest. Hier werde ich dir zeigen was du beachten solltest, welche Produkte ich hernehme und empfehlen kann, was sie kosten und wo du sie am günstigsten kaufen kannst!

Vakuumierbeutel Alpax Caso test Vakuumbeutel Vakumierbeutel kaufen Sous Vide Beutel Lebensmittel Vergleich
Nicht alle Vakuumierbeutel sind gut und halten das Vakuum wie versprochen. Das solltest du vor dem Kaufen wissen.

Die besten Vakuumierbeutel im Vergleich

Die Unterscheidungsmerkmale von den Vakuumbeutel

Noch vor ein einigen Jahren als ein 10 Stück Set Vakuumierbeutel fast 20 Euro gekostet hat, also das Stück fast 2 Euro, da waren die Vakuumbeutel noch so eine Art „Eierlegende-Wollmilchsau“. Damit meine ich, sie waren Top und für so gut wie jeden Einsatzzweck zu gebrauchen.

 

Heute ist die Modellvielfalt größer geworden und die großen und bekannten Markenhersteller wie Caso, Lava und Allpax werden von neuen innovativen Herstellern gezwungen auf den Wandel des Marktes zu reagieren. Mittlerweile kannst du im Internet sehr gute Vakuumbeutel für einen Stückpreis von 15 bis 30 Cent kaufen. Du musst nur noch prüfen, ob sie für deinen Einsatzzweck geeignet sind.

Ich kaufe Vakuumierbeutel nach folgenden Auswahl Kriterien

Weichmacher / BPA frei, Hergestellt in Deutschland, Europa oder China?

➁ Kochfest und mikrowellengeeignet bis wie viel Grad?

Stark & reißfest, wie dick ist dick genug?

➃ Größe und kompatibel zu dem Vakuumiergerät

goffriert = strukturierte Oberfläche einseitig oder zweiseitig?

➅ wiederverwendbar und spülmaschinenfest

➆ geschmacks- und geruchsneutral

Vakuumierbeutel kaufen Test Folienbeutel Vakuumiertüten Vakuumierfolien Caso




➀ Weichmacher / BPA frei / Herstellerland

Vakuumierbeutel Culivac Vakuumbeutel kaufen test Vergleich Caso Vakuumierfolie Sous Vide Beutel für Vakuumierer
Bei Herstellern aus Deutschland habe ich meist ein besseres Gefühl als bei ausländischen NoName Herstellern

Hergestellt werden Vakuumierbeutel in der Regel aus dem Material PA (Polyamid) und PE (Polyethylen). Vakuumbeutel sind meistens im unmittelbaren Kontakt mit meinen Lebensmitteln. Teilweise auch über viele Wochen oder Monate im Kühlschrank oder Gefriertruhe.

 

Beim Sous Vide Garen werden sie im Wasserbad zwischen 55 °C und 85 °C erhitzt und dürfen dabei keine giftigen Stoffe an die Lebensmittel abgeben. Von daher kaufe ich ausschließlich Sous Vide Beutel, bei denen ich mir sehr sicher sein kann, das sie frei von schädlichen Stoffen sind.

Ich will keine Spuren von ungesunden Chemikalien später im Essen haben. Von daher ist es mir auch wichtig, dass die Prüfungen in Deutschland oder in einem bei mir vertrauenswürdigen EU Land gemacht wurden.

LFGB Zertifikat und FDA Zulassung

Ein Produkt das mit Lebensmittel in Berührung kommt und in Deutschland verkauft wird muss ein LFGB Zertifikat haben. Das schreibt das  Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (= kurz LFGB) in Deutschland vor. Das Gegenstück für die USA ist eine FDA Zulassung. (Food and Drug Administration). 

 

Da so ein Zertifikat für Deutschland schnell mal mehrere 1000 Euro kosten kann, bin ich mir nicht sicher das jeder ausländische, speziell kleine chinesische „No-name“ Verkäufer diese Prüfung für seine Sous Vide Beutel gemacht hat. Von daher habe ich euch in der Vakuumbeutel Vergleichstabelle sowohl den Hersteller wie auch das Herstellungsland dazugeschrieben.

 

Die Hersteller in der Tabelle halte ich für sehr vertrauenswürdig. Bei anderen speziell chinesischen  Herstellern die ihre Vakuumbeutel im Internet verkaufen, bin ich mir nicht ganz so sicher.

➁ Kochfest und mikrowellengeeignet

Wenn du deine Vakuumierbeutel ausschließlich zum Vakuumieren und zum Einfrieren hernehmen möchtest, dann sind diese beiden Eigenschaften für dich nicht so wichtig. Willst du allerdings die Vakuumierfolien zum Kochen und für das Sous Vide Garen hernehmen, dann solltest du bei den Vakuumtüten genau darauf schauen, ob sie dafür geeignet sind.

 

Die hochwertigen Vakuumbeutel sind meisten für 4 Stunden kochfest (Wassertemperatur max. 100 °C) und mikrowellenfest bis max. 70 °C. Diese Folienbeutel sind dann auch automatisch für das Sous Vide Garen geeignet. Wie hoch die idealen Temperaturen für das Sous Vide Garen sind habe ich hier mal für die verschiedenen Lebensmittel zusammengetragen. (Sous Vide Temperaturen und Garzeiten-Tabelle)

➂ Reißfestigkeit und Stärke der Vakuumbeutel

Vakuumierbeutel test kaufen Vakuumbeutel Caso Vakuumiertüten Vakuumrollen Vakuumierrollen
Hochwertige Vakuumbeutel sind extrem reißfest!

Die Reißfestigkeit von einem Vakuumierbeutel ist wichtig. Besonders dann, wenn du Produkte mit harten und scharfen Kanten vakuumieren willst. Zum Beispiel Fleisch mit spitzen Knochen.

 

Jedoch sind die Vakuumierbeutel von hochwertigen Hersteller nach meinen Erfahrungen alle stark genug. Noch nie habe ich es erlebt, dass ein Folienbeutel gerissen wäre.

 

Das sie nach einigen Tagen und Wochen mal undicht werden und dann das Vakuum entweicht, kommt schon eher mal vor.

Die Stärke von den meisten Vakuumierbeutel ist zwischen 70 bis 90 my je Seite. Also insgesamt zwischen 140 und 180 my. (= 0,14 bis 0,18 mm) Ist ein Sous Vide Beutel stärker kann es schwierig werden das jedes Vakuumiergerät auf dem Markt ihn auch luftdicht verschweißen kann. Aber bei den hochwertigen Vakuumierbeutel die ich dir hier empfehle bist du auf der sicheren Seite.

Das könnte dich auch interessieren…!

➃ Welche Vakuumierbeutel passen zu meinem Vakuumiergerät?

Hier gibt es einige Punkte, die du beachten musst:

  • Für einen normalen Vakuumierer brauchst du unbedingt strukturierte Vakuumierbeutel. Glatte Folienbeutel kleben zusammen und der Balkenvakuumierer kann die Luft daraus nicht herausziehen.
  • Die Vakuumierbeutel sind für alle handelsüblichen Balken-Vakuumierer geeignet. Hersteller unabhängig.
  • Die Beutel gibt es in vielen verschiedenen Größen. Erkundige dich vor dem Kauf bis zur welcher Breite dein Vakuumierer die Beutel noch zuschweißen kann. (Meistens bis 30 cm)

Du kannst fertige Vakuumierbeutel in fertig geschnittenen Größen kaufen oder aber auch Vakuumierrollen. Hier zeige ich dir die Vor- und Nachteile von den Beuteln und Rollen für Vakuumiergeräte. 

 

Außerdem zeige ich dir hier, welche Variante preislich günstiger ist, und warum du am besten immer beide Varianten in deiner Küchen haben solltest. Vakuumierrollen oder Vakuumierbeutel Ratgeber!

Anwendungstipp:

Hast du mal einen Beutel, der größer ist, als dein Vakuumierer verschweißen kann. Dann einfach eine Seite erst schräg verschweißen. Anschließend die überschüssige Folie über der schrägen Schweißnaht abschneiden und den Rest des Folienbeutels wie gewohnt vakuumieren und verschweißen.

➄ goffriert = strukturierte Oberfläche oder glatt?

Strukturierte bzw. auch goffrierte Vakuumierbeutel brauchst du, wenn du einen normalen Balken-Absaug-Vakuumierer hast. Das sind die üblichen Modelle für den Hausgebrauch. Dadurch das die Beutel strukturiert sind und nicht glatt aufeinanderliegen, kann das Vakuumiergerät die Luft absaugen.

 

Das ist auch der Grund warum billige glatte Gefrierbeutel nicht funktionieren. Davon abgesehen wären sie auch zu dünn und könnten rei?en. Glatte Siegelrand Vakuumbeutel sind nur geeignet für die hochwertigeren Kammervakuumgeräte. Diese werden eher selten im privaten Küchenbereich verwendet.

Vakuumierbeutel test kaufen Vakuumbeutel Caso Vakuumiertüten Vakuumrollen Vakuumierrollen
Caso Vakuumbeutel beidseitig strukturiert




➅ Wiederverwendbar und spülmaschinenfest

Für die Sparfüchse unter uns, oder aber für umweltbewuste Genießer. Viele der angebotenen Vakuumierbeutel sind mehrfach anwendbar. Sie werden zwar durch das wegschneiden der Schweißnaht ein wenig kleiner, aber wenn du willst, könntest du sie noch ein zweites oder drittes Mal hernehmen.

 

Damit die Sous Vide Beutel auch wieder hygienisch rein sind, kannst du spülmaschinenfeste Vakuumbeutel auch super reinigen.

➆ Geschmacks- und geruchsneutral

Das versteht sich eigentlich von selbst. Aber ich hatte auch schon billige Sous Vide Beutel, die leicht nach Kunststoff gerochen haben. Würde ich nicht mehr kaufen.

➇ Was kosten gute Vakuumierbeutel?

In der nachfolgenden Tabelle zeige ich dir, welche Vakuumbeutel ich regelmäßig zum Sous Vide Garen und Vakuumieren kaufe. Teilweise ändern sich zwar immer wieder ein wenig die Modelle und Preise aber ich versuche die Tabelle so gut wie möglich aktuell zu halten.

 

TIPP:

Ich habe festgestellt das die Auswahl und der Preis bei Amazon wie gewohnt hervorragend ist. Heute bestellt morgen geliefert, viele Kundenmeinungen, was willst du mehr. Ich kaufe meinen Vakumierbeutel immer bei Amazon. Hier stimmt Auswahl, Preis und Schnelligkeit.

 

Die besten Vakuumierbeutel im Vergleich

Vakuumbeutel Vergleich

Culivac Vakuumierbeutel

Die Vakuumierer Beutel von Culivac sind perfekt für Lebensmittel. Sie haben eine hervorragende Qualität, werden in Deutschland EU-Richtlinienkonform hergestellt und sind sehr preisgünstig. 

Vakuumierbeutel Culivac Vakuumbeutel kaufen test Vergleich Caso Vakuumierfolie Sous Vide Beutel für Vakuumierer
Vakuumierbeutel Culivac Vakuumbeutel kaufen test Vergleich Caso Vakuumierfolie Sous Vide Beutel für Vakuumierer

Culivac unterscheidet bei seinen Produkten zwischen den 3-lagigen Professional die etwas geschmeidiger sind und den 2-lagigen Standard Folienbeutel. Der Unterschied liegt u.a. daran das die Professional Beutel noch eine etwas dünnere und feinere Struktur mit eingebautem Vlies haben.

 

Sie schmiegen sich dadurch besser an die Lebensmittel an und die Luft wird speziell bei leistungsstärkeren Vakuumiergeräten schneller aus dem Beutel gezogen. 

 

Die Standard bzw. Original Quality Vakuumierbeutel (mit dem hellgrünen Aufkleber) haben eine etwas gröbere Struktur und lassen sich auch mit etwas leistungsschwächeren Vakuumiergeräte gut und sicher verschweißen.

 

Ich habe bereits mit beiden Vakuumierbeutel gearbeitet. Beide sind hervorragend. Die normalen (Original Qualität) Folien haben ein extrem gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Darum kaufe ich meistens diese Beutel für meine Vakuumierer.

Wie fast alle Vakuumierer Folien sind die Beutel von Culivac nur auf einer Seite strukturiert. Das ist aber völlig ausreichend. Ich habe sie mit mehreren Vakuumierern getestet und jeder hat die Luft sehr gut absaugen können und fest verschweißt. 

Fazit zum Culivac Vakuumierbeutel:

✔ Made in Germany

✔ BPA frei

✔ sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis

✔ perfekt zum Vakuumieren und für Sous Vide geeignet

✔ Vakuumierbeutel zum Kochen ebenfalls im Sortiment

✔ große Auswahl von Größen / Packungsinhalt und Sparsets

Vakuumierbeutel Culivac Vakuumbeutel kaufen test Vergleich Caso Vakuumierfolie Sous Vide Beutel für Vakuumierer
Culivac Vakuumierbeutel - einseitig strukturiert

Hier mal eine Auswahl mit Preisen von den beliebtesten und günstigsten Vakuumbeutel von Culivac die du bei Amazon am günstigsten kaufen kannst.

50 Stück Culivac Vakuumbeutel 16x25 cm

Preis:  7,68 €

50 Stück Culivac Vakuumbeutel 20 x 30 cm

Preis:  9,98 €

100 Stück Culivac Vakuumbeutel 20 x 30 cm Premium

Preis:  19,98 €

2 Stück Vakuumrollen Culivac 30x600 cm

Preis:  13,98 €

100 Stück 16x25 cm + 100 Stück 20x30 cm Vakuumbeutel (SPAR-SET)

Preis:  35,98 €

100 Stück 16x25 cm + 50 Stück 20x30 cm + 2 Vakuumrollen 30x600 cm (SPAR-SET)

Preis:  34,98 €

Caso Vakuumierbeutel

Caso ist nicht nur bekannt dafür sehr gute und günstige Vakuumiergeräte herzustellen, auch die dazugehörigen Vakuumierbeutel und Vakuumierrollen sind von Caso sehr beliebt und werden extrem viel verkauft.

Vakuumierbeutel test kaufen Vakuumbeutel Caso Vakuumiertüten Vakuumrollen Vakuumierrollen

Früher habe ich fast nur Caso Vakuumierbeutel gekauft. Sie sind von der Qualität sehr gut und sind natürlich wie alle anderen Vakuumierbeutel auch nicht nur für Caso Vakuumierer geeignet, sondern auch für alle anderen Hersteller.

Was mir bei Caso auch noch sehr gut gefällt ist, das sie in einem Karton geliefert werden und nicht nur in einem Folienumschlag. Dadurch kann ich sie praktischer in der Küche aufbewahren.

 

Außerdem sind bei den Caso Vakuumierbeutel auch immer Etiketten dabei, mit denen ich die Lebensmittel dann schön beschriften kann. Wer Lust hat kann dafür auch die Caso Food App hernehmen und mit den QR-Codes arbeiten.

Mit ihr könntest du dir eine bessere Übersicht über deine Lebensmittel Lagerung verschaffen. Du siehst auf einen Blick welche Lebensmittel im Kühlschrank oder Gefriertruhe noch gelagert sind und wie lange sie noch haltbar sind. Auch wenn ich das nicht jedesmal mache, ist es ein „nice-to have“.

 

Leider lässt Caso die Vakuumierbeutel nicht in Deutschland herstellen, sondern in China. Das finde ich sehr schade, denn in Deutschland oder auch Europa hätten wir genügend gute Firmen die ebenso gute Qualität herstellen könnten. 

Die Strukturierung von den Caso Vakuumierbeuteln unterscheidet sich zu den Produkten von anderen guten Herstellern wie Culivac und GustoVac. Sie haben keine  Wabenstruktur, sondern sind nur schräg eingeritzt. Dafür aber auf beiden inneren Seiten. 

 

In der Funktion habe ich bisher noch keinen Unterschied festgestellt. Mit den  Herstellern Caso, Culivac, Rommelsbacher und GustoVac war ich bisher immer sehr zufrieden. 

Fazit zum Caso Vakuumierbeutel:

✔ BPA frei

✔ sehr gute Qualität und tolle Bewertungen auf Amazon

✔ inkl. Etiketten & Food Manager App

✔ Vakuumierbeutel sind bis zu 4 Stunden kochfest

✘ Made in China

Vakuumierbeutel test kaufen Vakuumbeutel Caso Vakuumiertüten Vakuumrollen Vakuumierrollen
Caso Vakuumierbeutel - einseitig strukturiert

Hier mal eine Auswahl mit Preisen von den beliebtesten und günstigsten Vakuumierbeutel von Caso die du bei Amazon am günstigsten kaufen kannst.

50 Stück Caso Vakuumierbeutel 16 x 23 cm

Preis:  7,43 €

50 Stück Caso Vakuumierbeutel 20 x 30 cm

Preis:  9,99 €

50 Stück Caso Vakuumierbeutel 30 x 40 cm

Preis:  17,00 €

50 Stück Caso Vakuumierbeutel 40 x 60 cm

Preis:  22,46 €

2 Stück Vakuumrollen Caso 20 x 600 cm

Preis:  11,49 €

2 Stück Vakuumrollen Caso 30 x 600 cm

Preis:  23,34 €

GustoVac Vakuumierbeutel

Mit den Sous Vide Beuteln von GustoVac habe ich ebenfalls sehr gute Erfahrungen beim Vakuumieren von Lebensmitteln gemacht und kann sie daher auch zum Kaufen empfehlen.

Vakuumierbeutel Gustovac Vakuumbeutel kaufen test Vergleich Caso Vakuumierfolie Sous Vide Beutel für Vakuumierer

Gustovac stellt ebenfalls in Deutschland hochwertige Vakuumierbeutel her. Sie haben zwar nicht so eine große Auswahl an verschiedenen Beuteln, Rollen und Sparset´s wie Culivac, decken aber mit ihrem Sortiment mindestens 90 % der wichtigsten Produkte ab.

 

Sie stellen sowohl Vakuumierbeutel (immer im 100-er Set) wie auch Vakuumier Rollen im 2-er Set her. 

Die Struktur und Dicke von den GustoVac Vakuumierbeutel unterscheidet sich von den Culivac Original Beutel nur sehr unwesentlich. Für das Sous Vide Garen sind sie bis 70°C zugelassen.

Fazit zum GustoVac Vakuumierbeutel:

✔ Made in Germany

✔ BPA frei

✔ sehr gute Qualität

✔ perfekt zum Vakuumieren und für Sous Vide bis ca. 70°C geeignet

Vakuumierbeutel Gustovac Vakuumbeutel kaufen test Vergleich Caso Vakuumierfolie Sous Vide Beutel für Vakuumierer
GustoVac Vakuumierbeutel - einseitig strukturiert

Hier mal eine Auswahl mit Preisen von den beliebtesten und günstigsten Vakuumierbeutel von GustoVac die du bei Amazon am günstigsten kaufen kannst.

100 Stück GustoVac Vakuumierbeutel 16x25 cm

Preis:  13,99 €

100 Stück GustoVac Vakuumierbeutel 20 x 30 cm

Preis:  20,99 €

100 Stück GustoVac Vakuumierbeutel 25 x 35 cm

Preis:  Preis nicht verfügbar

100 Stück GustoVac Vakuumierbeutel 30 x 40 cm

Preis:  30,99 €

2 Stück GustoVac Vakuumrollen 20 x 600 cm

Preis:  12,99 €

2 Stück GustoVac Vakuumrollen 30 x 600 cm

Preis:  14,99 €

Die besten und günstigsten Vakuumierer im Vergleich

Falls du noch auf der Suche nach einem guten und günstigen Vakuumierer bist dann könnte dich vielleicht diese Tabelle interessieren. Mehr Infos zu Vakuumierieren und warum ich mich persönlich für den Caso VC 100 entschieden habe kannst du hier im Vakuumierer Ratgeber nachlesen.

Teile diesen Beitrag

Letzte Aktualisierung am 28.10.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

2 Kommentare zu „Vakuumierbeutel Test- die besten Vakuumbeutel für Lebensmittel kaufen“

  1. Ich nehme auch die hochwertigen Beutel. Allerdings dachte ich, es gibt noch Bessere da mich mein Fleisch über 24 Stunden Sous Video gare und mir dann beim rausnehmen die Nähte aufplatzen. 24h bei 91°C schafft der Beutel einfach nicht 🙁

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.