Der Steba SV 1 Sous Vide Garer ist für den Einstiegsbereich durchaus in Ordnung. Wäre aber nicht mein Favorit. Die Wassertemperatur ist während dem Sous Vide Garen immer sehr stabil, aber kann leicht (ca. 1-2 Grad) von der Wunschtemperatur abweichen. Das ist durchaus noch im Rahmen.
Schade für mich ist, das ich die Ist- und Zieltemperatur am Display sehen kann. Auf dem Display wird nur durch das angedeutete Thermometer angezeigt, ob die Zieltemperatur erreicht ist. (Grünes LED) Darauf muss man sich verlassen. Was natürlich für das Model von Steba spricht, ist der günstige Preis.
Wenn du statt einem SV Komplett Gerät lieber einen Sous Vide Stick suchst, dann habe ich dir auf meiner Ratgeber Seite die besten Sous Vide Sticks in einer Tabelle gegenüber gestellt. Vielleicht findest du ja hier den passenden.