Severin SV 2447 Sous Vide Garer

Severin SV 2447 – Sous Vide Garer und Slow Cooker

Der Severin SV ist ein guter und günstiger Sous Vide Garer aber leider mit ein/zwei kleinen Schwächen.

Das Sous Vide Garen von der Profi-Gastronomie auch in die privaten Haushalte angekommen ist, ist mittlerweile bekannt.

Denn mit fast keiner anderen Zubereitungsart kann man seine Lebensmittel saftiger, gesünder und vitaminreicher zubereiten.

Alles was du dafür brauchst ist ein ordentlicher Sous Vide Garer wie zum Beispiel den von Severin SV 2447. Ob er für dich der Richtige ist oder nicht, kannst du erfahren wenn du weiter liest…

Infos zum Severin SV 2447

Die Größe: 44 x 29 x 23 cm (B/T/H)
Fassungsvermögen ca. 6 ltr.
Gewicht 4,9 kg
Digitales LED-Display
Temperatur Abweichung max. 1 Grad
Farben silber/schwarz
Timerfunktion
Temperaturbereich 40-99 Grad C
Watt 550
herausnehmbarer Innentopf
Slowcooking möglich

Vorteile vom Severin SV 2447

Günstiger Preis.

Er kann sowohl als Sous Vide wie auch als Slow Cooker benutzt werden.

Durch den herausnehmbaren Gareinsatz ist er sehr leicht zu reinigen und entleeren.

Der Severin SV ist sehr leise.

Nachteile vom Severin SV 2447

Leider sind bei dem Sous Vide Garer Severin SV 2447 die Temperaturabweichungen höher als die angegebenen 1 Grad. Meistens ist die Abweichung eher bei 2 Grad. (gemessen mit einem Digitalen Bratenthermometer)

Der Sous Vide Garer will, das du nachdem du die Temperatur einstellt auch sofort die Zeit für den Timer eingibst. Sonst heizt er nicht hoch. Das heißt aber, das während der Aufwärmphase der Timer bereits abläuft. Somit mußt du den Timer nochmal stellen wenn das Gargut reinkommt, sonst stimmt die Zeit nicht.

Die Aufwärmphase dauert mit kaltem Wasser relativ lange. Von daher ist es besser immer warmes Wasser einzufüllen.

Was kostet der Severin SV 2447?

Severin SV 550 Watt

Ausführung silber/schwarz

inkl. Gargut Halterung

EUR 76,89

83 Bewertungen

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Mein Fazit:

Der Sous Vide Garer Severin SV 2447 ist als Einsteigergerät ganz in Ordnung. Preislich gehört er zu den günstigeren Modellen. Mit ihm kannst du schon mal deine ersten Erfahrungen für das schonende Garen sammeln.

Leichte Schwächen zeigt der SV 2447 in der Bedienung. Zwar ist das Display schön anzusehen, aber warum der SV-Garer erst dann startet wenn man auch den Timer eingibt kann ich nicht nachvollziehen. Der Timer läuft dann nämlich schon runter während das Gerät aber erst aufheizt.

Das könnte man doch einfacher lösen. Wenn du das nicht berücksichtigst stimmt unter Umständen die Garzeit nicht und das Fleisch hat dann vielleicht nicht das Ergebnis das du dir wünscht.

Als weitere kleine Schwäche sehe ich die Temperaturdifferenz. Sie ist durchaus auch mal mehr als die für mich noch zulässige 1 Grad. 3 Grad Unterschied kann eine Garstufe von einem Steak ausmachen. Wer hier einen präziseren Sous Vide Garer sucht, sollte sich mal den Supreme Demi genauer anschauen.

Wenn du für einen Sous Vide Garer keinen Platz hast und lieber einen Sous Vide Stick bevorzugst, dann findest du vielleicht auf meiner Ratgeber Seite ein passendes Modell. Hier stelle ich die besten Sous Vide Sticks gegenüber.