Kochwissen

French Toast Rezept – Arme Ritter a la USA

French Toast Rezept – die amerikanische Antwort auf Arme Ritter French Toast ist eine kleine kalorienreiche süße Verführung, die als Frühstück oder auch gerne als Dessert gegessen wird. Er ist dann perfekt wenn er innen noch saftig weich und von außen knusprig ist. Es gibt unzählige Variationen von dem French Toast Rezept. Manch einer mag den Armen …

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Mehlsorten & Mehltypen – welches Mehl nehme ich für was?

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Mehlsorten & Mehltypen – welches Mehl nehme ich für was? Welche verschieden Mehlsorten gibt es und wie werden sie verwendet?   Mehl ist die wichtigste Grundzutat um leckeres Brot zu backen oder Süßspeisen herstellen zu können.   Doch es gibt einige wichtige Unterschiede beim Mehl zu beachten.   Ein Unterschied ist zum Beispiel die Mehltypenzahl. Genauso …

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