Parmesanreibe aus Holz, das solltest du beachten
Frisch geriebener Parmesan schmeckt als fertig abgepackter. Ganz stylisch ist es, wenn du den würzigen Käse in einer Parmesanreibe aus einem edlen Olivenholz deinen Gästen reichst. Das Zusammenspiel von Edelstahl mit dem sehr auffälligen Holz ergibt ein wunderbares Unikat für deine Küche.
Hier zeige ich dir, welchem unterschiedlichen Käsereiben aus Holz es momentan zu kaufen gibt und wo die Vor- und Nachteile sind. Denn auch wenn sie praktisch und schön ausschauen, sie müssen auch besonders gepflegt werden.
Käsereibe mit Auffangbehälter
Das sind die klassischen Parmesanreiben die du vielleicht auch schon in einem Sommerurlaub gesehen hast. Sie werden gerne in Griechenland, Italien aber auch Spanien sowohl hergenommen als auch verkauft. Das Holz ist sehr oft aus einem alten Olivenbaum, der freigeben ist für den Holzhandel, da er keine Früchte mehr trägt.
Oberhalb von der Parmesanreibe wird die Edelstahlreibe in die vorgeschlitzte Führung von dem Holz reingesteckt. Mit dieser Käsereibe kannst du nicht nur Parmesan reiben, sondern auch Muskatnüsse und mit Ingwer. Meistens gibt es diese Modelle in 3 bis 4 verschiedenen Größen zu kaufen. Da es ein Naturprodukt ist, hat jede Käsereibe auch eine andere Maserung.
Der Auffangbehälter sollte allerdings nicht unbedingt zur Lagerung von dem Parmesan hergenommen werden. Die Haltbarkeit vom Parmesan richtig verpackt im Kühlschrank ist wesentlich länger. Parmesan sollte auch immer frisch gerieben werden und nie auf Vorrat. Denn das würzige Aroma verfliegt relativ schnell.
Mehr Infos zu dem Holz:
Olivenholz ist ein Rohstoff, der auch bei täglicher Beanspruchung äußerst langlebig ist und gegenüber vielen Stoffen und mechanischen Einwirkungen, wie Fetten, heißem Kochgeschirr oder scharfen Messerklingen, extrem resistent ist.
Außerdem ist das Olivenholz in direkter Verbindung zu Nahrungsmitteln sehr geeignet, denn Bakterien werden durch die Säure des Holzes unschädlich gemacht.
Die Käsereibe aus Holz ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Dadurch würdest du das schöne Olivenholz stark beschädigen. Reinigen solltest du sie mit heißem Wasser und etwas Spülmittel.
Anschließend schnell abtrocknen, denn durch Feuchtigkeit können sich die Maße minimal verändern. Dadurch könnte die Edelstahl Reibe nicht mehr so leicht rein und rausgeschoben werden, wie am Anfang.
Wenn du die schöne Farbe von der Parmesanreibe mit Auffangbehälter behalten möchtest, dann solltest du das Holz regelmäßig mit Olivenöl einreiben. Das frischt die Farbe von dem Holz wieder wunderbar auf.
Hier findest du 3 Käsereiben mit Holz die momentan auf Amazon recht gut verkauft werden.
- ✓ NACHHALTIGE HANDARBEIT: Das sehr dichte Holz des Olivenbaums, zählt mit seinen vielfältigen Maserungen zu den hochwertigsten und antibakteriellen Hölzern. Aufwändige Handarbeit garantiert höchste Qualität. Bei jedem Löffel handelt es sich um ein Naturprodukt, bei dem es zu leichten Abweichungen in den Dimensionen kommen kann. Die Abbildungen dienen Ihnen hier als Orientierung. Sie erhalten ein einzigartiges Produkt, welches ausschließlich aus Baumrückschnitten verarbeitet wird.
- ✓ UNIKAT: Unser Auffangbehälter wird hochwertig verarbeitet. Sie sind dadurch sehr robust und langlebig. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, ist jede Maserung individuell und kann optisch von der Produktabbildung abweichen. Die Einzigartigkeit zeichnet dieses hochwertige Holz aus.
- ✓ VIELSEITIG: Unsere Küchenhelfer sind vielfältig einsetzbar und pflegeleicht. Ob zum Rühren, Braten oder Schöpfen, sie liegen schön in der Hand und garantieren Freude beim Kochen.
- Alessi
- Italien
- Design
Parmesanreibe mit Holzgriff
Diese Käsereiben sind ebenfalls sehr schön anzusehen und verkaufen sich noch besser als die Parmesanreiben mit Auffangbehälter. Hier gilt für die Pflege und das Reinigen von dem Holz das gleiche wie oben.
Es sollte so wenig wie möglich mit Wasser in Berührung kommen und wenn doch, dann unbedingt wieder einölen, damit die Maserung von dem Holz erhalten bleibt.
Die Klingen von diesen Käsereiben sind noch hochwertiger als die Klingen von den Reiben mit Auffangbehälter. Du kannst dieses Modell natürlich auch als Zesten und Zitronenreibe hernehmen. Außerdem kannst du damit Ingwer, Gewürze und Knoblauch reiben. Speziell das Set von Microplane wird auch gerne als Geschenk gekauft.
Hier findest du 3 Käsereiben mit einem Holzgriff die momentan auf Amazon recht gut verkauft werden.
- Set bestehend aus Zester und sehr grober Reibe in einer Geschenkbox. Rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA -. Lieferung inkl. Schutzhüllen
- Eleganter Walnussholz-Griff aus Kentucky USA.
- Robuste und stabile Konstruktion mit massivem Edelstahlrahmen.
- VIELSEITIG EINSETZBAR: Die feine Küchenreibe von Kitchen Ninja ist Ihr Schweizer Taschenmesser für die Küche. Egal ob Parmesan, Zitronen oder Knoblauch, dieses Multi-Talent raspelt Ihre Lebensmittel schnell und präzise in etwa 1 mm große Stücke.
- HOCHWERTIGE VERARBEITUNG: Die Edelstahl-Klinge mit messerscharfen Raspel-Zähnen zerkleinert mühelos selbst Muskatnüsse und Zimtstangen. Der ergonomisch geformte Griff macht die Reibe zu einem echten Hingucker in jeder Küche. Der Anti-Rutsch-Fuß bietet sicheren Halt für müheloses Arbeiten und verhindert hässliche Kratzer auf dem Küchentisch.
- EINFACHE REINIGUNG: Nach der Benutzung lässt sich die Edelstahl-Klinge kinderleicht mit einer Spülbürste unter fließendem Wasser reinigen. Aufgrund der kompakten Abmaße (39,0 x 4,5 x 2,0 cm) lässt sich die Reibe bequem in der Küchen-Schublade aufbewahren. Die mitgelieferte Kunststoff-Abdeckung schützt die Finger vor Verletzungen.
- ♻️PLASTIK und BPA FREI: Die LNG Premium Handreibe ist mit ihren Hobel Raspel Zähnen aus 18/8 Edelstahl und ihrem Griff aus hochwertigem Palisanderholz zu 100% BPA, Plastik und Phthalat frei.
- ♻️DAS LNG - QUALITÄTSVERPRECHEN: Verspricht eine hochwertige Qualität und hohe Langlebigkeit ihrer Produkte. Die LNG Zester Reibe mit ihren 18/8 Edelstahl Raspel-Zähnen zerkleinert unkompliziert und bequem Muskat, Trüffel, Parmesan und u. v. m.
- ♻️PERFEKT ALS: Käsereibe, Gewürzhobel, Küchenreibe, Zitronenreibe, Gewürzreibe, Muskatnuss-Reibe, Zimtreibe, Trüffelreibe, Ingwerreibe, Parmesanreibe, Knoblauchreibe, Zitrusreibe.
Hast du deine Perfekt Käsereibe hier nicht gefunden?
Für unseren Parmesanreiben Test haben wir sehr viele unterschiedliche Küchenreiben für dich ausprobiert.
Dort erfährst du was du beim Kauf von einem guten Parmesanhobel beachten solltest. Ebenso was sie kosten, wo du sie am günstigsten kaufen kannst und was die Vor- und Nachteile der verschiedenen Modellen sind.
Wenn du mehr Infos erhalten möchtest, erfährst du hier noch mehr: Käsereibe Test
Fazit für Käsereibe aus Holz
Eine Käsereibe aus Holz ist eine hervorragende Wahl für alle, die nach einer natürlichen und langlebigen Alternative zu einer Käsereibe aus Plastik suchen. Das Holz ist robust und hat eine schöne Optik, außerdem ist es hygienisch und relativ leicht zu reinigen. Mit der richtigen Pflege und Wartung kann eine Käsereibe aus Holz viele Jahre lang verwendet werden. Insgesamt ist eine Käsereibe aus Holz eine großartige Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
Sollte man Parmesan am Stück kaufen oder fertig gerieben?
Wir empfehlen immer den Parmesan am Stück oder wenn möglich sogar einen halben oder viertel Parmesanlaib zu kaufen. Je größer das Stück, umso günstiger der Preis. Anschließend den Käse mit Freunden und Familie aufteilen.
Den Parmesan kannst du sehr gut vakuumieren. So bleibt er länger frisch und erst, wenn du ihn brauchst, solltest du den Parmigiano Reggiano mit einer guten Parmesanreibe oder Parmesanhobel fein reiben. Fertig geriebener Parmesan verliert sehr schnell sein tolles Aroma. Außerdem kann fertig geriebener Parmesan viel schneller schimmeln.
Was kostet 1 kg Parmesan? Wo kann man ihn kaufen?
1 kg Parmesan kann zwischen 20 und 75 Euro kosten. Der Preis hängt von vielen Faktoren ab. Folgende 3 Punkte sind für den Preis vom Parmesan am wichtigsten:
- Das Alter, wie viele Monate er gereift hat. Wie beim Wein ist ein älterer Parmesan natürlich auch teurer.
- Die Qualitätsstufe ist ausschlaggebend – je niedriger, desto günstiger ist er auch.
- Wo du ihn kaufst. Beim Discounter, im Fachgeschäft, Internet oder direkt beim Hersteller in Italien.
Parmesan hat verschiedene Qualtitätsstufen und Altersklassen
Die Qualitätsstufen von Parmesan
- Scelto ist die erste Qualitätsstufe, die besagt, dass der Laib frei von Mängeln ist.
- Zero ist die zweite Qualitätsstufe, die leicht fehlerhafte Laibe mit kleinen Mängeln beschreibt.
- Uno & Due ist die dritte Qualitätsstufe, bei der es sich um deutlich fehlerhafte Laibe handelt.
Die Altersklassen von Parmesan
Die unterschiedlichen Reifungsgrade führen zu unterschiedlichen Altersklassen von Parmesan.
- 12 Monate Reifung – nuovo
- 24 Monate Reifung – vecchio
- 36 Monate Reifung – stravecchio
- 48 Monate Reifung – stravecchione
- 72 Monate Reifung – extra stravecchione
Parmesan, der 72 Monate gereift ist, findest du ganz sehr selten, da nur die wenigsten Käsereien ihrem Käse 6 Jahre Reifung bis zum Verkauf zubilligen.
Zum Vergleich die Kosten von Parmesan
Am günstigsten ist er sicherlich bei unseren Discountern wie Aldi und Lidl zu kaufen. Dort kostet 24 Monate gereifter Parmesan von mittlerer Qualität ca. 15 bis 20 Euro / kg.
Richtig guter Parmesan der mind. 36 bis 48 Monate gereift hat, kann aber auch gut 40 bis 60 Euro / kg kosten. Teilweise auch mehr.
Im Internet verkaufen oftmals die Hersteller ihren Parmesan zu einem etwas günstigeren Preis. Da hier allerdings die Versandkosten mal schnell 10 bis 25 % ausmachen können, rentiert es sich eine größere Menge zu bestellen und die dann mit Familie und Freunden zu teilen.
So eine Sammelbestellung ist dann relativ günstig. Und der Käse schmeckt auch um einiges besser als der normale vom Discounter. Du brauchst auch keine Angst zu haben, dass der Käse schnell kaputtgeht. Die Verkäufer vakuumieren den Parmesan kurz vor dem Verkauf. Daher ist er sehr lange haltbar.
Parmesan ist sehr gut haltbar. Es ist sogar möglich, diesen Käse einzufrieren. Wobei er dann ein wenig von seinem tollen Geschmack einbüßt.
„Willst du mal einen wirklich guten etwas älteren Parmesan kaufen und probieren dann kann ich dir diese Angebote empfehlen. Direkt vom Hersteller über Amazon. So bekommst du gute Qualität zu einem günstigen Preis.“
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- Verschiedene Käsesorten, gerieben und getrocknet
- Gran Moravia gerieben, mind. 16 Monate gereift. Klimaneutral. Wunderbar zart und doch würzig zergeht dieser besondere Hartkäse, der Gran Moravia, auf der Zunge. Perfekt zum Überbacken oder als Einlage in der Suppe werden sie den besonderen Geschmack des Gran Moravia Hartkäses nicht mehr missen wollen.
- Ende des 18. Jahrhunderts gegründet, wird Brazzale auch heute noch in der 8. Generation von der Familie Brazzale geführt und ist damit die älteste Molkerei in Italien.
- Das Familienunternehmen Brazzale hat in Mähren, der märchenhaften und nicht kontaminierten Agrarregion, die sich sanft zwischen Wien und Prag erstreckt, eine innovative Agrar- und Lebensmittelkette geschaffen. Hier wird der "Gran Moravia" hergestellt, der nach alten Techniken im "Doppelboden" handgefertigt wird. Dies ist das Ergebnis der Kunst und Sensibilität seiner besten italienischen Käsehersteller.
Produktbeschreibung:
Parmigiano Reggiano D. o. P. 30 Monate nach Reifung 1000 gr. Parmigiano Reggiano ist dank seiner besonderen Textur, seines feinen Aromas und seines exklusiven Geschmacks ein Protagonist der guten Küche. In kleine Stücke geschnitten ist er nicht nur ein idealer Begleiter für frische Früchte, Trockenobst oder Aceto balsamico (Balsamessig), sondern veredelt auch den Geschmack von Suppen, Salaten und Hauptgerichten. Daher ist Parmigiano Reggiano ein vollständiges, essenzielles Lebensmittel und ein wohlschmeckendes Produkt für eine ausgewogene Ernährung – perfekt geeignet für einen modernen Lebensstil, in dem körperliche Energie und Vitalität gefordert sind.
Der reifere Parmigiano Reggiano (Reifezeit von 36 bis 48 Monaten) entwickelt seinen Geschmack am besten in Hauptgerichten. Hierzu wird er gehobelt und mit ein paar Tropfen Olivenöl extra vergine über ein Rinderoder Fisch-Carpaccio oder ein Stück Roastbeaf gegeben. Parmigiano Reggiano dieses Reifegrads verlangt nach einem Rotwein von mehr oder weniger ausgeprägter. Ein Stückchen reifer Parmigiano Reggiano mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena oder di Reggio Emilia genossen ist ein absoluter Hochgenuss.
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